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小黃魚常見的加工流程基本是上漿饶饿、裹粉昙激、油炸或者是上漿、裹糠速凍湘涉,每個環(huán)節(jié)都離不開上漿赤猾,說到上漿那就需要用到上漿機了,今天跟大家分享一下上漿機裹漿的操作流程:
首先若棒,確定上漿機使用位置照渴,固定移動剎車腳輪;連接電源的唆,確認設(shè)備指示燈正常肩降。其次,檢查一下上漿機的漿槽以及儲冰槽的閥門在關(guān)閉狀態(tài)求瞎,漿碎冰水倒入儲冰槽內(nèi)屁样。
然后,將攪拌打好的漿液加入上漿機內(nèi)睦作,注意漿液的深度要淹沒過上網(wǎng)帶下面的白色支撐輪我衬,保證漿液充足,產(chǎn)品充分裹漿饰恕。最后挠羔,啟動上漿機電控柜的總開關(guān),緊急急停按鈕在初始位置懂盐,操作電控柜上面的綠色按鈕褥赊,按鈕操作順序依次是網(wǎng)帶1啟動、網(wǎng)帶2啟動莉恼、風(fēng)機啟動拌喉,開機后即可進行產(chǎn)品的裹漿流程。
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