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　從前的工廠食堂切菜離不開人工操作躺涝，這樣的方式效率低下，且存在食品安全問題撬碟。隨著科技的進(jìn)步诞挨，現(xiàn)在的多功能切菜機(jī)已經(jīng)普及使用莉撇。這是一種廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的設(shè)備呢蛤，它可以快速、高效地完成蔬菜棍郎、水果其障、肉類等食材的切片、切絲恃感、切塊等工作斜曾。相對于傳統(tǒng)的人工切菜方式具有許多優(yōu)勢：

1.提高工作效率：切菜機(jī)使用電力自動化技術(shù)，能夠在短時間完成大量的切菜工作效率侦需，減少人力投資加快工作效率

2.提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：使用切菜機(jī)切菜時南椒，人員接觸食品少，減少污染食材坊蕴，切菜機(jī)方便拆卸清洗呐取，有效保證衛(wèi)生干凈。

3.提高菜品質(zhì)量：切菜機(jī)的切菜效果扫觅，讓菜品規(guī)格更加標(biāo)準(zhǔn)均勻保持口感拂炉。

4.可將各種蔬菜土豆、芋頭硅枷、番薯旱婚、瓜類、竹筍太迈、洋蔥针执、茄子、芹菜围辙、 大白菜我碟、高麗菜鸿秆、波菜、辣椒等各種水果蔬菜類物料切成片怎囚、絲卿叽、條、丁狀