對(duì)于一些餐館和蔬菜加工廠來說,人工清洗蔬菜耗費(fèi)精力和成本专散,各類型的蔬菜清洗機(jī)的發(fā)明偷瀑,很大程度上提高了蔬菜的清洗效率。蔬菜清洗機(jī)目前有多種款式喉隙,毛刷式清洗機(jī)叶皿、氣泡清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)剂户、高壓噴淋清洗機(jī)以及滾筒式清洗機(jī)泣爷,根據(jù)蔬菜的性質(zhì)不同罩锐,可以采用不同的蔬菜機(jī)進(jìn)行清洗奉狈。
蔬菜清洗機(jī)主要運(yùn)用于中央廚房和凈菜加工廠的蔬菜清洗。大家都知道涩惑,在炒菜過程中仁期,真正炒菜所花費(fèi)的時(shí)間并不多,食材的清洗竭恬、切配花費(fèi)的時(shí)間往往很多跛蛋。中央廚房在生產(chǎn)預(yù)制菜時(shí)一般會(huì)用到蔬菜清洗機(jī),經(jīng)過清洗機(jī)清洗過后的蔬菜能夠快速進(jìn)入下一個(gè)制作環(huán)節(jié)痊硕。有了蔬菜清洗機(jī)的加持赊级,大大提升了預(yù)制菜的制作效率,使預(yù)制菜后面的切配岔绸、炒制理逊、包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行得更加順利。
毛刷清洗機(jī)概述:
本機(jī)工作時(shí)盒揉,是將根莖類蔬菜或球類果品放置在幾根可滾動(dòng)的毛刷輥上在組成的U型料斗里使物料與旋轉(zhuǎn)的毛刷輥接觸產(chǎn)生表面摩擦晋被,清水從噴淋水管中噴出沖洗物料兑徘,從而達(dá)到洗凈的目的。
采用高強(qiáng)度SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板彪趣,三維無縫折彎技術(shù)嘹征,清洗方便快捷,且耐腐蝕拌微,易清理等優(yōu)點(diǎn)纸靠。適合食品加工業(yè)者配合自動(dòng)化生產(chǎn)線果蔬加工行業(yè)的新型設(shè)備。
毛刷清洗機(jī)主要由電機(jī)殊储、變速器诗实、毛棍組等構(gòu)成,是我廠吸取了對(duì)根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的遥浑,采用毛刷摩擦原理,廣泛適用于圓形昆饲,橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜捞勿、山芋蝗袄、土豆、紅薯私周、等根薯類蔬菜的清洗贮爹、脫皮,也可為核桃育勺、銀杏等干果類物料脫皮去殼但荤。
應(yīng)用于蘿卜、土豆涧至、紅薯腹躁、魔芋等根莖類果蔬的清洗,去泥南蓬;豬頭纺非、豬蹄、豬耳朵等肉類產(chǎn)品烤制后的去灰赘方、去污烧颖、去雜毛等,尤其是豬頭窄陡、豬蹄炕淮、豬耳朵等高達(dá)95%以上清洗率。