殺菌鍋停電時(shí)的處理方法很重要厕宗,下面就讓小編來(lái)給大家具體講解一下吧!
1堕担、進(jìn)入籠子時(shí)停電
切斷電源已慢,拔掉碳罐的管子,用扳手控制升降機(jī)的高度霹购,將傳送帶和輸送網(wǎng)上的牛奶放入籠子里佑惠,放入殺菌鍋進(jìn)行保溫。
2贾瞪、排氣時(shí)的停電
關(guān)閉電源和氣壓的閥門凯践,放入鍋中保溫,來(lái)電后习怒,一起延長(zhǎng)排氣時(shí)間符站,進(jìn)行殺菌。 殺菌結(jié)束后隔離成品毛咸,等顯微檢查結(jié)果出來(lái)后再進(jìn)行相應(yīng)的處理弯沥。
3、殺菌時(shí)停電
關(guān)閉電源和空壓閥歹簸,打開升溫閥孩砸。 對(duì)照溫度記錄表的實(shí)際殺菌時(shí)間補(bǔ)充12min。 補(bǔ)充時(shí)間的時(shí)候搬洪,要求多放點(diǎn)實(shí)鍋少放點(diǎn)空鍋贸掰。 殺菌結(jié)束后,打開排氣閥排出蒸汽燃拥,打開1.5min审胚、大冷的閥和水閥,用儲(chǔ)水罐內(nèi)的水冷卻牛奶礼旅。 出鍋后膳叨,請(qǐng)確認(rèn)是否需要隔離。
4痘系、冷卻時(shí)停電
關(guān)閉電源和空壓閥菲嘴,用儲(chǔ)水罐內(nèi)的水持續(xù)冷卻牛奶,殺菌結(jié)束后汰翠,請(qǐng)工作人員檢查隔離的必要性龄坪。
殺菌鍋的保養(yǎng):
1、殺菌鍋在進(jìn)行工作的時(shí)候我們要先對(duì)殺菌鍋進(jìn)行檢測(cè)复唤,看看是否能夠給殺菌鍋輸送壓力健田,然后是檢查過(guò)濾器是否清潔干凈.
2、殺菌鍋的密封設(shè)備和機(jī)體的系統(tǒng)都是一些重要的保養(yǎng)因素佛纫,這些部件決定著殺菌鍋的輸送管道.
3妓局、殺菌鍋的空壓裝置,它是管理殺菌鍋真空度變化的設(shè)備呈宇,能夠?qū)Ξa(chǎn)品的輸送和殺菌進(jìn)行記錄好爬,保證產(chǎn)品的殺菌過(guò)程.
4、過(guò)濾器省牍,殺菌鍋的過(guò)濾器是保養(yǎng)為重要的一份因素了蒸撕,因?yàn)樵趯?duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌的時(shí)候首先就要經(jīng)過(guò)過(guò)濾器對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行過(guò)濾一遍,這樣能夠保證產(chǎn)品的整潔性和純凈性.
5蚪应、對(duì)殺菌鍋進(jìn)行清潔话弹,也是非常重要的一點(diǎn),能夠保證殺菌機(jī)在殺菌的過(guò)程中流暢的運(yùn)行伍戚,保證設(shè)備的流暢性.