板式殺菌機的操作標(biāo)準(zhǔn)
1姨伟、查看純凈水的來源惩琉,翻開熱水罐和過熱水罐的排氣閥豆励。一起開啟溢流手動蝶閥夺荒, 直至純凈水溢出后封閉排氣閥和溢流手動蝶閥。
2良蒸、查看主管道蒸汽壓力,并排放泠凝水直至飽滿蒸汽排出技扼,調(diào)整表盤顯現(xiàn)壓力0.4--0.5Mpa,壓縮空氣壓力≥0.6 Mpa.
3、經(jīng)過冷卻水進(jìn)口視鏡查看冷卻水來源嫩痰,進(jìn)出口手動碟閥應(yīng)翻開,查看殺菌機出C ]雙聯(lián)過濾器內(nèi)不銹鋼濾網(wǎng)是否清洗有無破損剿吻、無誤后、將裝置到位串纺。
4丽旅、程序控制的滅菌溫度按工藝要求確認(rèn)各UHT設(shè)定參數(shù)值為:滅菌溫度110°C+1°C,出口溫度88°C±1°C,堿洗溫度85°C±1°C, 水洗溫度85°C±1°C。
5纺棺、當(dāng)物料到達(dá)工藝要求后榄笙,告訴灌裝人員準(zhǔn)備灌裝。
6助苫、翻開進(jìn)料發(fā)動閥晶聂,開啟殺菌機并翻開蒸汽進(jìn)口閥門,使殺菌機為“升溫自循環(huán)”狀況条馍,一起將自循環(huán)管路中的水以料頂水方式排出顶恍。
7、當(dāng)殺菌機到達(dá)設(shè)定滅菌溫度值后,觸摸屏顯現(xiàn)為"充填出口升溫”狀況,當(dāng)供料正常蔼处,觸摸屏顯現(xiàn)“正常運行”狀況晋挑,能夠告訴灌裝人員開始灌裝。
8铭能、生產(chǎn)過程中物料罐液位的凹凸蒲姥,能夠在觸摸屏上直接監(jiān)控操作。生產(chǎn)中還要隨時調(diào)查純凈水及冷卻水的來源欧陋,壓縮空氣和蒸汽是否在規(guī)則數(shù)值六泞。必須常常調(diào)查過熱水罐的壓力表顯現(xiàn)數(shù)值,必要時需向過熱水罐內(nèi)補水邪蛔,避免影響滅菌效果急黎。
9、生產(chǎn)過程中應(yīng)隨時調(diào)查物料液位侧到,當(dāng)物料走空而且物料罐內(nèi)沒有回流物料時勃教,快速翻開純凈水進(jìn)水閥門]補水,告訴灌裝人員完畢灌裝。
10匠抗、罐裝完畢后故源,利用殺菌機裝備的CIP清洗體系進(jìn)行清洗,將觸摸屏點擊至CIP體系汞贸,發(fā)動“堿洗”自動控制程序绳军,殺菌機將完成整個堿洗全過程,堿洗完畢后矢腻,發(fā)動“水洗”自動控制體系门驾,清洗直至沒有堿液殘留為止,整個清洗過程多柑,操作人員必須嚴(yán)格依照清洗規(guī)程履行奶是。
11、清洗完畢后,封閉蒸汽主管道閥門平俘,在封閉壓縮空氣和冷卻水來源宋泊,終封閉總電源完成生產(chǎn)。