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3分鐘帶你詳細(xì)了解果汁生產(chǎn)線的工藝流程

來源:上海英默申生物科技有限公司   2022年02月18日 16:31   9632
  果汁生產(chǎn)線是用于對(duì)各類水果進(jìn)行深加工制作成可口的果汁飲料秤瞒,近幾年來國家對(duì)農(nóng)業(yè)深加工扶持力度較大。很多水果經(jīng)過深加工后獲得了更大的附加值疗涎。比如石榴汁侵透、沙棘汁、藍(lán)莓汁等等理若。目前水果可以制作成濃縮汁逞脚、果汁以及果醬。可根據(jù)水果的特性以及市場(chǎng)定位選擇不同的產(chǎn)品霸篡。目前果汁飲料生產(chǎn)線根據(jù)包裝不同分為塑料瓶果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備薯湾、玻璃瓶果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、易拉罐果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備吹毫、利樂磚飲料生產(chǎn)線設(shè)備线满、屋頂紙盒飲料生產(chǎn)設(shè)備。
 
  果汁生產(chǎn)線采用破碎榨汁機(jī)和雙道打漿機(jī)設(shè)備用于鮮果取汁用龟卷,蘋果同诫、水梨、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁機(jī)比較適合豆巨,芒果剩辟、黃桃、藍(lán)莓等漿果類的軟果采用打漿設(shè)備比較適合⊥樱現(xiàn)在也比較流行蔬菜水果復(fù)合飲料贩猎,像農(nóng)夫果園的蔬果復(fù)合飲料,在水果汁中添加番茄汁萍膛、胡蘿卜汁等營(yíng)養(yǎng)蔬菜吭服。采摘下來的黃桃可以做成飲料,也可以做成黃桃干蝗罗,在打漿之前配備有螺旋預(yù)煮機(jī)艇棕,將黃桃軟化后再打漿,可提高出汁率串塑。榨汁后需要立即加熱鈍化酶的活性沼琉,以免原果汁發(fā)生氧化褐變,影響果汁顏色和口感桩匪。雙道打漿機(jī)將果汁琉枚、核、果皮進(jìn)行分離冶侮,出來的粗汁更鼻,再進(jìn)入膠體磨或振動(dòng)篩過濾,這個(gè)要根據(jù)水果類型的们萄,進(jìn)一步精細(xì)化果汁成分措铸,采用無菌UHT管式殺菌后即可立即灌裝,采用無菌大桶灌裝焦驰,封口后可保持1-2年废含,生產(chǎn)飲料的時(shí)候用于調(diào)配。
 
  果汁生產(chǎn)線工藝流程介紹:新鮮水果—清洗—選果—噴淋—檢果—預(yù)熱—榨汁—過濾—澄清—過濾—調(diào)配—殺菌—無菌灌裝—隧道殺菌—冷卻—吹干—包裝毯旷。
 
  果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備介紹:清洗(清洗機(jī))—檢果(檢果機(jī))—破碎(破碎機(jī))—打漿(打漿機(jī))—榨汁(榨汁機(jī))—過濾(過濾器)—濃縮(濃縮器)—調(diào)配(調(diào)配罐)—殺菌(滅菌機(jī))—無菌儲(chǔ)存(無菌貯罐)—無菌灌裝—二次殺菌機(jī)—貼標(biāo)機(jī)—噴碼機(jī)—自動(dòng)包裝機(jī)—碼垛機(jī)碍讼。
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