【核桃乳飲料生產(chǎn)線】核桃精深加工產(chǎn)品花樣多
核桃果肉被制成純核桃發(fā)酵沒有牛奶的“酸奶”、核桃姜糖茶鸠信、核桃蛋白粉纵寝;核桃殼用來制作活性炭;核桃青皮則搖身一變成了染發(fā)劑星立、殺蟲劑店雅;核桃分心木做保健酒、保健茶贞铣;還有核桃膜衣被開發(fā)制成保濕面膜……
硬邦邦的外殼,鉗子一夾沮明,取出香脆的果仁食用——如果你對核桃的認知還停留在這個階段辕坝,那就太小看這顆“致富果”了!
“2017云南·昆明核桃博覽會”共吸引了170余家核桃加工施式、銷售企業(yè)酷卖,以及專業(yè)合作社參展,除了各類核桃干果外涎花,參展商還帶來了種類繁多的深加工產(chǎn)品喊宿,現(xiàn)場儼然一場核桃“變形記”。
博覽會上展出的“變形”產(chǎn)品中瞒酪,以核桃乳居多荞宰。作為一種相對傳統(tǒng)的核桃加工產(chǎn)品,云南商家卻玩出了“新花樣”测佛,摩爾農(nóng)莊展位前度潜,一名宇航員扮相的導購員向逛展市民推介著“聰滋”核桃乳——該款產(chǎn)品系國jia航天級食品。磨漿農(nóng)業(yè)同樣主打科技牌,力推零添加核桃乳致殉、猴菇核桃乳等產(chǎn)品茎贩,該公司董事長周鋒還透露,目前公司正在研發(fā)一款用核桃發(fā)酵的逃铝、沒有牛奶的“酸奶”锅锨。
除了核桃乳,商家們還帶來了核桃油恋沃、核桃姜糖茶必搞、核桃蛋白粉、核桃醬等產(chǎn)品芽唇,而以前多被丟棄的核桃殼也“廢物利用”顾画,制作成了活性炭,核桃青皮則搖身一變成了染發(fā)劑匆笤、殺蟲劑研侣。就連小小的核桃分心木也被制作成了保健酒、保健茶炮捧,還有企業(yè)將核桃膜衣開發(fā)制作成了保濕面膜庶诡。
那么,核桃乳能否擔當大任咆课,成為下一頭“植物奶牛”呢末誓?
從價值感上來說,與大豆书蚪、花生相比酝凄,核桃的原材料是稀缺的,價格也是相對較高的维似,所以冀远,核桃乳對應的是“牛奶”,地位類似牛奶行業(yè)的特侖蘇顺诽、新養(yǎng)道峰毙、舒化奶;而豆奶和花生奶對應的則是“低端牛奶”韵披,地位類似牛奶行業(yè)的利樂枕牛奶失臂!現(xiàn)在牛奶的價格普遍在每盒4元左右,而六個核桃的零售價每罐只有3元左右镇锣,從價格空間上來說权洼,還有上行空間。
一宁,隨著2008年三聚氰胺時間之后裹视,企業(yè)和消費者將更多地目光投入到植物蛋白飲料領域踢寂,近年植物蛋白飲料核桃露(乳)作為植物蛋白飲料的重要組成部分,它的異軍突起得益于現(xiàn)在消費者消費理念的提升缠黍,消費者更加關注食品“天然”弄兜、“營養(yǎng)”和“健康”的特性,而植物蛋白飲料核桃露(乳)正是迎合了消費者的健康需求瓷式。
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