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低溫真空油炸機的適用范圍及特點

來源：諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司   2021年12月14日 16:53   2368
　　真空油炸又叫低溫油炸掏呼，是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進行的食品加工、脫水憎夷，從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化莽鸿，避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害及細菌的侵蝕拾给，例如脂肪酸化祥得，酶促褐變及氧化蒋得、碳化级及、酶變等有害物質(zhì)等，實現(xiàn)做健康食品之心愿饮焦，避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。下面介紹低溫油炸適用范圍主要有哪些氛拜？
 
　　一、適用范圍：
 
　　1、水果類：如蘋果眼厕、香蕉、彌猴桃半就、菠蘿、草莓吸自、菠蘿蜜叭静、哈密瓜窥扭、冬棗给庶、青梅逼肯、葡萄耸黑、桃、梨等
 
　　2篮幢、蔬菜類：如胡蘿卜大刊、蘿卜、甘薯三椿、紅薯、土豆搜锰、四季豆、香菇蛋叼、馬鈴薯焊傅、南瓜鸦列、大蒜租冠、洋蔥鹏倘、蘑菇策退、冬瓜气穴、南瓜跑腮、秋葵肉敏、蓮藕帮冶、蓮米、香椿隧帜、魚腥草铡暂、蘆筍、竹筍等豫柿。
 
　　3倡油、堅果類：紅棗剧灰、花生栓栋、核桃匣吊、巴旦木儒拂、白果、青豆等各種豆類色鸳。
 
　　4社痛、肉食類：如牛肉、魚片缕碎、蝦、小龍蝦咏雌、章魚、小魚仔赊抖、武昌魚等统倒。
 
　　二氛雪、特點：
 
　　1.設(shè)備主體采用食品級304不銹鋼制作加工房匆，以電為加熱能源，自動出料灶昏、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能言雀，使炸制的產(chǎn)品均勻模譬，色澤鮮艷刚哼，避免產(chǎn)品間的相互粘連啥读；過濾功能丹残，延長炸油的使用壽命然枫，延長換油周期夯饲。
 
　　2.根據(jù)產(chǎn)品的不同雾诈，采用全油或油水混合技術(shù)撑雨，使炸制的產(chǎn)品外觀干凈美觀，色陶店、香、味俱佳近她，提高了產(chǎn)品質(zhì)量叉瘩，安全健康，有利于人們的身體健康薇缅。
 
　　3.可根據(jù)產(chǎn)品的不同，選擇自動攪拌攒磨、自動上料裝置
 
　　4、油過濾系統(tǒng):上下油罐娩缰、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱拼坎、油炸時循環(huán)過濾油浮毯，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費债蓝。
 
　　5、該機采用*質(zhì)304不銹剛材料制成障翼，具有工效高、性能穩(wěn)定谚茅、安裝使用方便等特點。
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