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咀嚼狗咬膠能幫助犬類穩(wěn)固牙齒轰蜗、清潔口腔删摸,并解決長牙階段牙床發(fā)癢等問題。牛皮經(jīng)過化學(xué)處理后自葡,不僅可提高狗對其蛋白質(zhì)的消化率攀誓,且韌性和彈性都得到提高,使得狗咬膠產(chǎn)品的耐嚼性延長恤仁,符合寵物對磨牙的需求坏榜。質(zhì)構(gòu)特性是狗咬膠很重要的技術(shù)參數(shù),反映了產(chǎn)品在口腔中被咀嚼時(shí)的力學(xué)性能變化隆檀。
質(zhì)構(gòu)儀作為一種測試質(zhì)構(gòu)特性的專業(yè)儀器摇天,在寵物食品中得到了廣泛的應(yīng)用,可以用于測定寵物食品的硬度恐仑、回復(fù)性泉坐、內(nèi)聚性、咀嚼性裳仆、彈性坚冀、拉伸強(qiáng)度和斷裂強(qiáng)度等指標(biāo),具有客觀鉴逞、數(shù)據(jù)量化等特點(diǎn)。
1 狗咬膠樣品的制備
考慮到食用狗咬膠的主要目的是通過長時(shí)間的咀嚼產(chǎn)品達(dá)到磨牙司训,此過程中构捡,狗唾液的分泌以及后續(xù)對狗咬膠的咬合是很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。沒有唾液的分泌和以及后續(xù)的和產(chǎn)品咬合壳猜,狗咬膠就不能變軟產(chǎn)生彈性以實(shí)現(xiàn)該產(chǎn)品在口腔經(jīng)歷長時(shí)間的咀嚼勾徽。為模擬這一關(guān)鍵環(huán)節(jié),樣品被濕潤的塑料袋包裹浸水忿震,待樣品復(fù)水至50% 左右斗黍,將樣品取出并切割成1cm*1cm左右的小方塊進(jìn)行質(zhì)構(gòu)特性測試。
2 質(zhì)構(gòu)特性分析
儀器:Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(或Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀或Rapid TA實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀)
探頭:P/36R柱形探頭
將1cm*1cm狗咬膠放于柱形探頭正下方肚浴。測試條件設(shè)置如下
測試模式:全質(zhì)構(gòu)分析(TPA)
測試前速度:1mm/s
測試速度:1mm/s
測試后速度:1mm/s
觸發(fā)力:8g
目標(biāo)模式:形變 50%
測定結(jié)果:可以測定狗咬膠的硬度掷佑、彈性、回復(fù)性淡碟、內(nèi)聚性和耐咀性霹壁。
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