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　　摘要：蛋白膜是一種綠色環(huán)保的包裝材料议双，在倡導(dǎo)環(huán)境保護(hù)的形式下痘番，具有廣闊的發(fā)展空間。本文以某小麥蛋白膜樣品為例平痰，利用Labthink蘭光OX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)對其氧氣透過率進(jìn)行測試汞舱，克服了蛋白膜易碎的特點(diǎn)，并通過對測試原理宗雇、設(shè)備參數(shù)及適用范圍昂芜、測試過程等內(nèi)容的簡單介紹，為蛋白膜類樣品阻氧性能的測試提供一種切實(shí)可行的方法赔蒲。
 

　　關(guān)鍵詞：氧氣透過率,氧氣透過測試系統(tǒng),阻氧性能,蛋白膜,溫度,濕度
 

　　1泌神、意義
 

　　蛋白膜，顧名思義库樊，是以動物分離蛋白或植物分離蛋白為主要原料棠裹，并加入增塑劑、交聯(lián)劑等添加劑制成数壤，常見的蛋白膜有乳清蛋白膜效迹、小麥面筋蛋白膜、大豆分離蛋白膜趣闻、玉米醇溶蛋白膜啰蕴、花生分離蛋白膜等，根據(jù)蛋白膜的類型及應(yīng)用領(lǐng)域不同存学，成膜方式包括澆鑄成膜码承、涂布或噴霧成膜、擠壓成膜等优生。蛋白膜是一種可食用城离、可降解的薄膜，用于產(chǎn)品包裝疫遵，尤其是食品包裝那惜，可有效解決塑料包裝帶來的食品安全隱患，并減輕塑料包裝廢棄物對環(huán)境造成的負(fù)擔(dān)梧油，因此苫耸，蛋白膜材料的應(yīng)用與研發(fā)已成為一大研究熱點(diǎn)，鑒于氧氣是食品出現(xiàn)氧化變質(zhì)儡陨、發(fā)霉等質(zhì)量問題的誘因之一褪子，阻氧性能是蛋白膜作為食品包裝不能忽視的重要考究性能。由于自身結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)骗村，蛋白膜通常對濕度比較敏感嫌褪，所處環(huán)境濕度較低時(shí)呀枢，易失水而碎裂，濕度較高時(shí)笼痛，則易吸水而粘連裙秋，故而在氧氣透過率的測試過程中試驗(yàn)條件的控制尤為重要。
 

　　2缨伊、檢測樣品
 

　　本次測試以某企業(yè)研制的小麥蛋白膜為檢測樣品摘刑。
 

　　3、檢測依據(jù)
 

　　目前刻坊，氧氣透過率的測試方法有等壓法枷恕、壓差法兩種，為了防止試樣因兩側(cè)所受壓力不等而被破壞易祖，本次檢測采用等壓法遵艰，對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 19789-2005《包裝材料 塑料薄膜和薄片氧氣透過性試驗(yàn) 庫倫計(jì)檢測法》。
 

　　4悍写、檢測設(shè)備
 

　　本次檢測所采用的試驗(yàn)設(shè)備為OX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)电摔，該設(shè)備由濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。
 

　　4.1 試驗(yàn)原理
 

　　等壓法暴艘，又稱為庫侖計(jì)檢測法辱闺，前者描述的是試樣兩側(cè)的氣體壓力情況，后者說明了所采用的檢測方法由饵。試驗(yàn)時(shí)，將試樣裝夾于試驗(yàn)氣體腔與測試腔之間桦徘，試驗(yàn)氣體腔內(nèi)流動的是高純氧氣故咽，測試腔內(nèi)流動的載氣為等壓力的高純氮?dú)猓鶕?jù)氣體擴(kuò)散原理橄文，氧氣會在濃度差的作用下化刻，由試驗(yàn)氣體腔通過試樣滲透到測試腔，并被氮?dú)鈹y帶至庫侖計(jì)傳感器處進(jìn)行氧氣濃度的分析上陕，從而得到試樣的氧氣透過率等參數(shù)桩砰。
 

　　4.2 設(shè)備參數(shù)
 

　　l  薄膜類試樣的測試范圍為0.01~6500cm3/(m2·d)，分辨率為0.001cm3/(m2·d)释簿，容器類試樣的測試范圍為0.0001~60cm3/(pkg·d)亚隅，分辨率為0.00001 cm3/(pkg·d)。
 

　　l  可同時(shí)測試3個(gè)相同或不同的試樣庶溶，系統(tǒng)最多可支持10臺儀器的并行連接煮纵，建立30個(gè)試樣同時(shí)試驗(yàn)的高效系統(tǒng)。
 

　　l  試驗(yàn)溫度控制范圍15~55℃偏螺，控溫精度為±0.1℃行疏。
 

　　l  試驗(yàn)濕度控制范圍0%RH匆光、35%RH~90%RH，控濕精度為±1%RH酿联。
 

　　l  寬范圍终息、高精度的溫濕度控制范圍，試樣兩側(cè)均可加濕贞让，實(shí)現(xiàn)試樣在不同溫濕度條件下的測試艺滑。
 

　　l  壓力補(bǔ)償技術(shù)保證了試驗(yàn)結(jié)果的高精度及可重復(fù)性。
 

　　l  可與水蒸氣透過率測試系統(tǒng)搭配共撰，組成混合測試系統(tǒng)服移，由一臺計(jì)算機(jī)統(tǒng)一控制，實(shí)現(xiàn)氧氣鞋夹、水蒸氣透過率同時(shí)測試驶恨。
 

　　l  支持LystemTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告孕炒。
 

　　4.3  適用范圍
 

　　該設(shè)備適用于多種類型樣品氧氣透過率的測試道婚，包括薄膜類，如各種塑料蓋膜仪但、塑料復(fù)合薄膜潦博、紙塑復(fù)合膜、共擠膜呀净、鍍鋁膜竖怯、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料好猪；片材類胀茵，各種工程塑料、橡膠挟阻、建材等片狀材料琼娘，如PP片材、PVC片材附鸽、PVDC片材等脱拼；容器類，各種塑料坷备、橡膠熄浓、紙、紙塑復(fù)合击你、玻璃玉组、金屬等材料做成的瓶、袋丁侄、罐惯雳、盒朝巫、桶的氧氣透過率測試，如可樂瓶曾罕、花生油桶蒙亦、利樂包裝、真空包裝袋礼文、金屬三罐片离饺、塑料化妝品包裝、牙膏軟管繁惦、果凍杯疼尺、酸奶杯等≡截埃可滿足ISO15105-2氛侨、GB/T19789、ASTM D3985煎敢、ASTM F2622汞潦、ASTM F1307、ASTM F1927盲趟、JIS K7126-2演徘、YBB00082003等多項(xiàng)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　5眼虱、試驗(yàn)過程
 

　　(1) 用取樣器從小麥蛋白膜樣品上裁取試樣3片喻奥。將裁取的3片試樣分別裝夾在設(shè)備的3個(gè)滲透池中。
 

　　(2) 設(shè)置試驗(yàn)溫度捏悬、濕度映凳、試樣名稱、厚度等試驗(yàn)參數(shù)邮破，選擇試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑c(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)仆救，試驗(yàn)開始抒和。為了防止樣品在測試過程中碎裂，本次試驗(yàn)的溫度彤蔽、濕度分別設(shè)定為23℃摧莽、60%RH。調(diào)節(jié)氣體流量顿痪，使?jié)B透池內(nèi)的濕度達(dá)到設(shè)定值镊辕。
 

　　(3) 試驗(yàn)結(jié)束后，設(shè)備自動顯示三個(gè)試樣的測試結(jié)果蚁袭。吹掃管路掸柏，關(guān)閉設(shè)備虹烈。
 

　　6、試驗(yàn)結(jié)果
 

　　本次測試的小麥蛋白膜樣品的3個(gè)試樣氧氣透過量分別為7651.3241cm3/(m2·24h)椒玖、7670.0569cm3/(m2·24h)裳岳、7656.3753cm3/(m2·24h)，該樣品的氧氣透過量取3個(gè)測試結(jié)果的平均值胯夏，為7659.2521 cm3/(m2·24h)锡疗。
 

　　7、結(jié)論
 

　　在蛋白膜氧氣透過率的測試過程中豆出，試驗(yàn)條件的控制尤為重要囊嘲，否則很容易發(fā)生碎裂，導(dǎo)致試驗(yàn)失敗吵淌。OX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)一次試驗(yàn)可得到三個(gè)測試結(jié)果锯帚，大大提高了試驗(yàn)效率，試驗(yàn)結(jié)果的重復(fù)性榕每、穩(wěn)定性好腹呀，可以準(zhǔn)確的反映出所測試蛋白膜樣品的透氧性能，通過控制試驗(yàn)條件栏尚，試樣在試驗(yàn)過程中未破損起愈。Labthink蘭光，致力于通過包裝檢測技術(shù)提升和實(shí)驗(yàn)室檢測儀器研發(fā)幫助客戶應(yīng)對包裝難題译仗，助力包裝相關(guān)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)安全抬虽。了解關(guān)于更多相關(guān)信息，您可以登陸濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢纵菌。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作阐污。