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真空油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是怎樣的你知道嗎?

來源:諸城市國邦機(jī)械有限公司   2021年07月28日 00:57   1094
  真空油炸設(shè)備將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起使產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)下驳芙,其壓力低于大氣壓讳汇,在這種相對缺氧的情況下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害掰闯,能在較短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥枪第,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低的钞,脆而不膩兜蠕,保存了果蔬原有的形、色抛寝、香熊杨、味,并富含維生素盗舰、礦物質(zhì)晶府、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽川陆、低脂剂习、低熱等特征。
 
  真空油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì):
 
  1较沪、加熱鳞绕、油炸、儲(chǔ)油尸曼、脫油猾昆、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)协包,在真空下連續(xù)性完成帅珍,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)幔憋,在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工司报,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)全乙,以油作為傳熱媒介偎洋,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
 
  2侄伟、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)睁奶,無過熱、無過壓撇委,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
 
  3爵蝠、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
 
  4汪仰、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離揩墓,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率典挑,減少油的損耗;
 
  5酥宴、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)您觉、單獨(dú)控制加熱拙寡、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔琳水,且減少了油的浪費(fèi);
 
  6肆糕、該真空油炸設(shè)備采用食品級(jí)不銹剛材料制成,具有工效高炫刷、安裝使用方便等特點(diǎn)擎宝。
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