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法式面包生產(chǎn)線主要優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面

來源：合肥三樂食品機械有限公司   2021年07月21日 18:34   2772
 　　法式面包生產(chǎn)線主機是由搟面主機和全自動壓面機組成，通過全自動壓面機采用“雙螺旋機構(gòu)”自動連續(xù)完成面帶的折疊和扭轉(zhuǎn)值资，再經(jīng)過三道擠壓鸡犯，來提高面團延展性和光澤度，且增加面皮的筋度和細密度雏仆。后傳輸?shù)綋{面主機葫柴，采用壓制仿手搟工藝，使面皮理有光澤甚庇、成品表面光亮腿扑，外形美觀。整個過程全自動控制葵嗦，性能穩(wěn)定，操作簡單取铃，所切產(chǎn)品的長度可調(diào)節(jié)英品。
　　設(shè)備跟配醒發(fā)屋或自建保溫屋子配置幾臺新法主機跟控制柜，可醒發(fā)面包以及包子用族壳。醒發(fā)過后通過烘烤爐烘烤成型憔辫，配上自動土司面包切片機和自動供餡機以及口袋面包成型機，可作出更多美味的面包系列.可生產(chǎn)各種美味的包子仿荆，面包贰您，三明治，方包拢操，酥式月餅锦亦，也可生產(chǎn)法式奶香面包，法棍等保質(zhì)期長。供餡機料斗內(nèi)增加肉松杠园，豆沙顾瞪，果醬餡料等，可生產(chǎn)各種餡類面包抛蚁。
　　增加面包切塊機陈醒，可生產(chǎn)夾餡面包，奶黃包瞧甩，切塊面包钉跷，法棍，酥餅湖弱，酥皮茸例，煎餅 等面點食品。添加一臺吐司面包切片機和全自動吐司面包供餡機殴燃，可生產(chǎn)加果醬吐司偷逆，也可加果醬料。
　　法式面包生產(chǎn)線主要優(yōu)勢有：
　　1.更高的生產(chǎn)量：
　　機器不需要像人類一樣休息斯荒，可以全天候工作卤索，自動化生產(chǎn)線可以通過特定的流程和步驟來決定生產(chǎn)總量，大大提高生產(chǎn)效率挨狡。
　　2.設(shè)備占地面積較兴鼓唷：
　　自動化生產(chǎn)線與一般的非自動化生產(chǎn)線各種零散的設(shè)備相比，要占據(jù)更小的面積迫赞，可以幫助生產(chǎn)商減少廠房的租金啼阵。
　　3.更嚴格的質(zhì)量控制：
　　對消費者而言，始終如一的品質(zhì)是他們對日常消費食品的基本要求扑轮，也是決定他們對品牌的信任度和回購率的重大要素之一撤奸，全自動生產(chǎn)線能確保產(chǎn)品的一致性，減少殘次品的報廢率喊括，從而進一步提高了生產(chǎn)量胧瓜。
　　4.改善食品安全：
　　人是在食品制造中最主要的污染原因，不遵守食品制作規(guī)范的工人會十分容易將細菌和過敏源帶進食品中郑什，而日常制作中的走動也會將大量灰塵帶進空氣里府喳。全自動化將工作人員減少到低，從而降低了人為造成的食品安全風險蘑拯。
　　5.減少勞動力成本：
　　在傳統(tǒng)烘焙業(yè)里钝满，最重要的是烘焙師，而一個優(yōu)秀的烘焙師往往需要付出十分多的心血和努力栽培申窘，好的人才可遇而不可求弯蚜，這也決定了優(yōu)秀烘焙師的高昂聘請費用孔轴。全自動化生產(chǎn)線可以相應(yīng)減少人員的雇傭，可將雇傭預(yù)算集中運用在聘請優(yōu)秀烘焙師于產(chǎn)品監(jiān)控職位熟吏，同時也增加了市場營銷人才的預(yù)算距糖。
　　6.烘焙師的健康：
　　自動化生產(chǎn)線可以顯著提高安全性和降低疾病危害，面包店的工作通常十分辛苦蒲龟，自動化生產(chǎn)線可以減少許多繁重而重復(fù)的作業(yè)慢杜，降低粉塵的吸入和人體的物理損傷。
　　7.可追溯性和合規(guī)性：
　　法式面包生產(chǎn)線電子終端可以將整個生產(chǎn)線變得可追溯和規(guī)范化凌宫，不但最大限度地降低了人為錯誤的風險炫咱，也將過程數(shù)據(jù)化更方便收集和整理，更提供了產(chǎn)品優(yōu)化的直觀性麻坯。
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