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1篮啦、微波烘干速度快、時(shí)間短挥萌。
2绰姻、微波加熱升溫時(shí)間快，無(wú)須預(yù)熱引瀑。微波加熱物料狂芋，可使吸收微波物料在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需的烘干溫度。
3憨栽、微波熱效率高帜矾。微波在加熱的過(guò)程中，是對(duì)物料內(nèi)屑柔、外同時(shí)加熱屡萤，且微波直接作用于物料，因此锯蛀，微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備灭衷。
4、由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱旁涤，因此除少量的傳輸損耗外翔曲，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高辙炒、節(jié)能误即。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上薇兆。
5、微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)捅腋，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉肯矾。由于干燥速度快、時(shí)間短绊寞，能大限度地保存物料的活性和食物中的維生素界赦、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。
6条赚、經(jīng)微波加工的食品能有效延長(zhǎng)貨架期焰箩。
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