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油炸薯片設(shè)備 勁創(chuàng)油炸薯片工藝流程

來源：諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司   2021年07月05日 11:42   910
　　首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。
 
　　清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮裳涛。然后進(jìn)入第二臺(tái)清洗機(jī)盒止，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯念焙，被輸送到在檢測(cè)臺(tái)上扑跌，實(shí)現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。
 
　　帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)鲤境。馬鈴薯被切成需要的薄片创皿。并用水清洗游離出的淀粉。
 
　　清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙丛疲，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水爸蝠。采用帶強(qiáng)風(fēng)的振動(dòng)篩，將單個(gè)的薯片分離開砍毡，并將附著水吹干十旗。然后輸送到油炸機(jī)，將薯片的含水量從80%降低到2%聂袱，得到酥脆的產(chǎn)品溯内。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶欠捶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油闷畸。油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對(duì)薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料吞滞。然后將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀佑菩。
 
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