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乳品中蛋白質含量檢測試劑的檢測步驟是怎樣的炒刁？

來源：北京智云達科技股份有限公司 2021年06月08日 14:18 3067

　　偽劣的奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質含量往往不能達標。長期食用這類產(chǎn)品俏脊，會造成嬰幼兒營養(yǎng)不良全谤，生長發(fā)育遲緩，干瘦水腫爷贫，頭大體小认然，免疫力降低，器官受損甚至危及生命惯篇。因此反俱，測定奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質的含量是食品安全檢測中非常重要的項目之一。

　　乳品中蛋白質含量檢測試劑的步驟如下：

　　1. 奶粉蛋白質含量測定用盒內小勺取奶粉一平勺加入到比色管中辱囤，取 4ml 顯色液加入比色管中炸一，蓋上蓋，用力將奶粉全部搖溶牢介，顯色 3 分鐘校槐，在 3 - 5 分鐘內將比色管襯在白紙上與標準比色卡進行對比，找出與乳粉蛋白質標準比色卡上相近的色階，即為每 100g 乳粉樣品中蛋白質的含量另焕。

　　2. 液態(tài)奶制品蛋白質含量測定吸取 1ml 液態(tài)奶制品液斩，加 3 滴到比色管中，取 4ml 顯色液加入比色管中惦鄙，蓋上蓋谤赛，搖勻，顯色 3 分鐘喧久，在 3 - 5 分鐘內將比色管襯在白紙上與標準比色卡進行對比追城，找出與蛋白質標準比色卡上相近的色階，其讀數(shù)除以 5 即為每100ml 樣品中蛋白質的含量师抄。

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