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與土法腌咸菜相比邻遏，醬腌菜加工生產線可真是*多了

來源：東莞市德盈食品機械有限公司   2021年06月03日 17:55   2550
　　與目前土法（殺菌池）相比徽橄，醬腌菜加工生產線勞動強度低，人力少淹佃，自動化程度高遂遂。溫度可在98°內自動調節(jié)，上下層溫差小旁囤，產品質量易于控制悟肉，是蔬菜食品加工業(yè)的理想設備。在食品缭越、飲料乞挥、制藥等行業(yè)，部分包裝產品需要進行水浴殺菌秋鹅。包裝好的產品放在可調速不銹鋼網帶上赤巢，在傳送帶的作用下依次進入殺菌箱。經“高溫水為介質”殺菌后，由輸送帶帶入冷卻箱內仁热，均勻冷卻榜揖。從而滿足產品的殺菌要求。該生產線采用巴氏殺菌工藝抗蠢，適用于腌菜根盒、低溫肉制品、酸乳制品物蝙、果凍等食品飲料的低溫殺菌炎滞。工藝流程：殺菌-冷卻-清洗-干燥，可配備殺菌曲線記錄儀诬乞，監(jiān)控生產過程册赛，達到自動化、高效震嫉、安全森瘪、衛(wèi)生生產的目的。
　　醬腌菜加工生產線采用新鮮蔬菜票堵，經過幾天甚至幾個月的腌制扼睬，用大量的鹽腌制后，瀝干水分悴势，用其他配料腌制泡菜补搅。將混合后的原料加熱至68～70℃，并保持該溫度30min泞霹，然后迅速冷卻至4-5℃舱闪。由于一般細菌的致死點在68℃以下，時間為30min俱菜，混合后的原料經此法處理后可殺滅病原菌和大部分非病原菌阶务；混合原料加熱后會突然升溫。降溫恕琅、快速的冷熱變化也會促使細菌死亡忧龙。
 

醬腌菜加工生產線

 

　　醬腌菜加工生產線在大批量生產中采用自動化流水線，提高勞動生產率接窍，穩(wěn)定和提高產品質量渣雁，改善勞動條件，縮小生產面積剃拇，降低生產成本支读，縮短生產周期厦碎，保證生產平衡害淤，有顯著的經濟效益。適用于水煮蔬菜、調味料窥摄、醬料镶奉、鹵肉、鹵蛋等塑料包裝食品崭放。經高溫（低溫）殺菌冷卻后哨苛，使用本機將包裝袋表面和果蔬表面的水分干燥，以便快速包裝和儲存币砂。本機采用帶刀形鼓風機的小功率建峭、低噪音風機，干燥風溫為常溫决摧，有效保護物料亿蒸。自己的顏色和質量，效果更好掌桩。本機具有適用范圍廣边锁、干燥效率高、操作方便等特點波岛。
　　1乾哆、風干物品不要超載。
　　2锅吝、將不同長處和短處的物品分別風干翩愧。
　　3、新安裝的風干流水線询晦，必須保證電機的旋轉方向正確申蔗。
　　4、操作機器時挨奶，請勿將手伸入風干流水線的風干區(qū)域些玖。
　　5、當放置的物體嚴重不平并引起強烈振動時粥萍，應立即關閉電源開關步垢，并在風干前將物體放置均勻。
關鍵詞：輸送帶
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