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盒式封口氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的主要保鮮方式有哪些？

來源：諸城市普潤泰機(jī)械有限公司   2021年05月11日 10:48   1992
　　本機(jī)廣泛適用于：生鮮肉咳衣、熟鹵食品共撰、水果、蔬菜(凈菜)故碱、盒飯鞋夹、糕點等配送食品。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品椎敞，由于較好的保持了食品原有的口感奴爷、色澤叨剧、形狀及營養(yǎng)配籽，同時結(jié)合自身的食品工藝可達(dá)到較長的保鮮期擂门。
 
　　目前在國內(nèi)普遍采用的主要有兩種方式：
 
　　1. CA氣調(diào)貯藏保鮮(氣調(diào)保鮮冷庫) 國內(nèi)高科技企業(yè)研究的，利用機(jī)械設(shè)備飞席，人為地控制氣調(diào)冷庫貯藏環(huán)境中的氣體自畔，實現(xiàn)水果保鮮。氣調(diào)保鮮冷庫要求精確調(diào)控不同水果所需的氣體組分濃度及嚴(yán)格控制溫度和濕度村秒。溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同杨匕，或稍高于冷藏的溫度，以防止低溫傷害犀农。氣調(diào)與低溫相結(jié)合惰赋，保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好呵哨，保鮮期明顯延長赁濒。
 
　　2. MA氣調(diào)貯藏保鮮(塑料薄膜袋氣調(diào)保鮮，也稱氣調(diào)保鮮包裝) 根據(jù)食品的生理特性和保鮮的需要孟害，使食品處于適合比例的包裝中貯藏拒炎，以延長其保鮮期。被廣泛應(yīng)用于新鮮果蔬等保鮮挨务，并以每年20%的速度增長击你，應(yīng)用保鮮包裝與冷藏庫結(jié)合，效果已基本接近于氣調(diào)保鮮冷庫谎柄。MA氣調(diào)包有兩種：一種是被動氣調(diào)包裝丁侄，即用塑料薄膜包裹的水果，借助呼吸作用來降低氧氣含量并通過包裝交換氣體調(diào)節(jié)氧氣與二氧化碳的比例朝巫；另外一種是主動氣調(diào)绒障，即根據(jù)不同水果的呼吸速度充入混合氣體，并使用不同透氣率的薄膜蕾崔，但由于技術(shù)較復(fù)雜且對包裝材料的品種及性能要求較高场恬，在我國還未獲得廣泛應(yīng)用。
關(guān)鍵詞：包裝材料
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