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微波干燥機(jī)應(yīng)用在食品領(lǐng)域的優(yōu)勢是別的烘干設(shè)備所不能及的池膜,由于其干燥的均勻性非淹,快速性箭基,特別是干燥時(shí)同時(shí)具有的殺菌功效是任何其它干燥設(shè)備所不能比擬的。但微波干燥也有其弱點(diǎn)周讯,也有其所力不能及的領(lǐng)域芭甚,下面分析一下其不能應(yīng)用的領(lǐng)域:
1、 物料要干燥的是表面層的附著水奔沐,并且物料本身不吸收微波或物料本身太薄少煮,不能積熱。這種情況應(yīng)用風(fēng)干設(shè)備效果明顯碘展,應(yīng)用微波設(shè)備顯然不如風(fēng)干設(shè)備竿丙。
2、 需要干燥的物料溫度不能太高的產(chǎn)品言秸。這種情況應(yīng)用微波干燥設(shè)備也是不理想的饰恕,比如干燥桂元,比如干燥木薯井仰,比如干燥瓜果。因?yàn)檫@些產(chǎn)品含水量高破加,很容易積熱俱恶,但物料本身又不允許溫度高(否則會(huì)熟化),所以也不能用微波設(shè)備范舀。
3合是、 帶有金屬的特料,因?yàn)榻饘俚奶匦允欠瓷湮⒉ǘЩ罚詭в薪饘俚奈锪戏诺轿⒉ǜ稍镌O(shè)備里面聪全,就算物料能干燥,但其干燥的均勻性也不無法控制的辅辩,所以也不適用于微波干燥設(shè)備难礼。
4、 附加價(jià)值太低的特料墩倔,比如常常有人想著利用微波干燥設(shè)備來處理生活垃圾涂颠,處理污泥等等,雖然這在技術(shù)上是可行的摇皿,但在成本核算這一塊俗齿,往往因?yàn)檫@個(gè)物料根本沒有什么價(jià)值,所以其使用微波干燥設(shè)備在經(jīng)濟(jì)上就沒有什么可行意義了泳嵌。
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