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月餅成型機(jī)制作生產(chǎn)時(shí)易發(fā)生的問題

來源：上海雋聿食品機(jī)械有限公司   2020年08月19日 11:12   2540
　　月餅成型機(jī)制作生產(chǎn)時(shí)易發(fā)生的問題衍慎。
 
　　月餅成型機(jī)用在食品生產(chǎn)加工行業(yè)中转唉，主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產(chǎn)制作，本機(jī)操作簡單稳捆，使用維修方便酝掩，質(zhì)量和性能穩(wěn)定，壓制出的月餅具有形狀佳眷柔、質(zhì)量高等特點(diǎn)，特別適應(yīng)于廣大月餅廠家使用防弧。
 
　　1.適用于月餅等各類包餡食品制作允纬。
 
　　2.其控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機(jī)界面，具配方儲(chǔ)存記憶功能历恨，無需重復(fù)測重氯也，操作方便。
 
　　3.機(jī)械耐用啃栋，主要電器控制原件均采用產(chǎn)品饮估，保證長時(shí)間正常運(yùn)行。
 
　　4.不銹鋼外型設(shè)計(jì)封裝殴据，衛(wèi)生清潔耐用墙目。
 
　　月餅成型機(jī)制作生產(chǎn)易出現(xiàn)的問題：
 
　　1.月餅餅皮靜置時(shí)間不夠，糖又信、油胰绢、面粉沒有充分融合，餅皮偏軟抛冗，包餅時(shí)餅皮太多切省，焙烤時(shí)腰身餅皮受熱下泄。建議適當(dāng)使用改良劑防止餅皮下泄，延長餅皮靜止時(shí)間朝捆。
 
　　2.轉(zhuǎn)化糖漿濃度太低般渡，水分含量高，餅皮偏軟芙盘，包餅時(shí)餅皮太多驯用，焙烤時(shí)腰身餅皮受熱下泄。建議轉(zhuǎn)化糖漿的折光度控制在80-82之間何陆。
 
　　3.餡料的折光度過低晨汹，水分含量高，導(dǎo)致餡料軟贷盲，焙烤月餅容易出現(xiàn)大腳問題淘这。建議餡料的折光度控制在71-72之間，水分控制在21%-23%左右巩剖。
 
　　4.蓮蓉質(zhì)量差铝穷，導(dǎo)致餡料持油、糖能力差佳魔，容易導(dǎo)致月餅塌陷讳蜂、大腳。建議選用品質(zhì)好的原料惧仪。
 
　　上海雋聿食品機(jī)械有限公司在售前两猛、售中、售后服務(wù)贏得了國內(nèi)外客戶的信賴和好評(píng)蠕艳，我們積極參與推廣以及行業(yè)交流活動(dòng)椭肝，公司在長期的發(fā)展過程中以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的產(chǎn)品性能磺则、*的技術(shù)優(yōu)勢和國內(nèi)外許多大型企業(yè)都建立了長期良好的合作伙伴關(guān)系玩困，我們也熱忱歡迎國內(nèi)外客戶來我司考察、參觀及技術(shù)交流!
關(guān)鍵詞：PLC 人機(jī)界面
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