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微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)及用途

來源：濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司   2020年07月14日 14:04   1297
　　微波殺菌設(shè)備的主要特點(diǎn)：
 
　　1谍竿、微波節(jié)能高效程悼。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，沒有額外的熱能損失路影，熱效率*诬像，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善。
 
　　2闸婴、微波時(shí)間短坏挠，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體掠拳，不需要熱傳導(dǎo)的過程癞揉。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間溺欧，從而更能提高產(chǎn)量喊熟。
 
　　3、微波設(shè)備易于控制姐刁，工藝*芥牌。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào)聂使，傳輸速度可調(diào)壁拉。在辣椒微波殺菌設(shè)備中，無廢水柏靶、廢氣弃理、廢渣，是一種安全無害的新技術(shù)铛田。
 
　　4挂蹦、殺菌效果好。實(shí)踐證明嚣历，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌叼叙，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘盟挤。速度快么酪，時(shí)間短掌范，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味长尼。
 
　　微波殺菌設(shè)備適用于辣椒醬睦键，醬菜，咸菜等醬菜的干燥瞻替、殺菌铝框、殺蟲.辣椒醬原料含菌量大概在幾十到上百萬左右，通過微波殺菌處理后辣椒醬含菌量(菌落總數(shù))可達(dá)到3萬左右磁携；如果物料初始含菌量在10~20萬左右褒侧，微波殺菌后可達(dá)1萬以下，其它大腸桿菌谊迄、霉菌等均可達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)闷供。
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