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脫水蔬菜分為AD蔬菜和FD蔬菜兩種 ：AD蔬菜，又名烘干蔬菜灾馒。使用烘干脫水機(jī)制作出的脫水蔬菜統(tǒng)稱為AD蔬菜茎用。
FD蔬菜：FD蔬菜，又名冷凍蔬菜睬罗。使用冷凍脫水機(jī)制作出的脫水蔬菜統(tǒng)稱為FD蔬菜轨功。
蔬菜烘干機(jī)是根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時間容达、色澤及烘干時的含水率古涧。烘干一般在烘房內(nèi)進(jìn)行。烘房大致有三種：種簡易烘房花盐，采用逆流鼓風(fēng)干燥羡滑；第二種是用二層雙隧道、順逆流相結(jié)合的烘房卒暂；第三種是廂式不銹鋼熱風(fēng)烘干機(jī)啄栓，烘干溫度范圍為65℃—85℃娄帖，分不同溫度干燥乏根，逐步降溫。采用仔省、第二種烘房時俄躺，將蔬菜均勻地攤放在盤內(nèi)，然后放到預(yù)先設(shè)好的烘架上红集，保持室溫50℃左右亲沃，同時要不斷翻動，使其加快干燥判懒，一般烘干時間為5小時左右袋员。
熱風(fēng)溫度50℃-160℃可控，采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方式同時進(jìn)行刀雳，加強(qiáng)熱風(fēng)通風(fēng)量合理調(diào)整痘嫉，多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干粪世，充分利用熱風(fēng)馆义，烘干脫水迅速黔章，運行。
蔬菜真空凍干機(jī)預(yù)凍后的蔬菜放入真空容器由借助真空系統(tǒng)將窗口內(nèi)壓力降到三相點以下咏尝，由加熱系統(tǒng)供熱給物料压语，使物料水分逐漸蒸發(fā)，直到干燥至水分終點為止编检。
是在真空低溫環(huán)境下把物體的含水分凍結(jié)成固體胎食，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，從而得到干燥允懂、綠色環(huán)保的凍干物斥季。
將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走累驮；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)酣倾，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥谤专，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍躁锡，達(dá)到物料冷凍干燥要求。
溫馨提示：由于冷凍干燥投資較大置侍，處理量有限映之，現(xiàn)階段主要定位于的、有一定附加值的物料干燥瘫骏，如要求很龐大的處理量颜要，附加值不高的物料不建議采用冷凍干燥。

烘干產(chǎn)品：

凍干產(chǎn)品：