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奶片生產(chǎn)工藝中對(duì)水份含量的要求和檢測(cè)

  新鮮牛奶含有蛋白質(zhì)巨均、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分缕兄，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)张绊，是目前人們必選的大眾化營(yíng)養(yǎng)品信高。而奶片卻不同了闸衫，它是采用經(jīng)過加工后的奶粉作為原料涛贯，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經(jīng)過二次工藝加工后蔚出，食用者已經(jīng)無法享受真正新鮮牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地弟翘。而且在加工過程中，由于溫度過高骄酗，還會(huì)破壞掉其中的多種營(yíng)養(yǎng)成分稀余，*改變了乳清蛋白。

  奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖趋翻，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成睛琳。 奶片的原料主要是鮮乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋bai粉踏烙、脫鹽乳清粉师骗、乳糖、奶片奶油等乳來源原料讨惩；包括例如植脂末辟癌、植物油、葡萄糖漿荐捻、白砂糖滩哥、果粉、谷物粉等昨镊；包括食品添加劑溃恼、營(yíng)養(yǎng)素等原料；經(jīng)過混合梁捉、壓片精克、包裝制成的片狀乳制品，亦或?qū)⒛唐a(chǎn)所需的原料經(jīng)混合因登、均質(zhì)硅魁、濃縮、噴霧干燥制成奶片基料粉步鸣，再與其他輔料進(jìn)行混合枯昂、壓片醇帅、包裝制得。

LXT-500C奶片水份檢測(cè)儀是一款新型快速水分檢測(cè)儀霸瘾，沿用烘箱干燥失重原理隐听，采用率的烘干加熱器環(huán)狀鹵素?zé)簦瑢?duì)樣品進(jìn)行快速唆涝、均勻的加熱找都，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個(gè)測(cè)量過程廊酣，儀器全自動(dòng)的實(shí)時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果能耻。

LXT-500C奶片水份檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)

大稱量值: 90g

顯示分度值: 0.005g（5mg)

可 讀 性: 0.01%

水分測(cè)定范圍：0.01-100%

稱重傳感器: 進(jìn)口電磁力傳感器

溫度范圍：室溫～160℃

加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈

加熱程序：標(biāo)準(zhǔn)、快速亡驰、階梯

干燥方式: 自動(dòng)晓猛、定時(shí)、手動(dòng)

加熱時(shí)間范圍：1~99分鐘

測(cè)試參數(shù): 水份含量%凡辱、固含量%戒职、測(cè)試時(shí)間min、溫度℃透乾、現(xiàn)時(shí)重量g洪燥、測(cè)試曲線

秤盤尺寸: 直徑90（mm）

顯示器：LCD液顯

通訊接口: 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備（選配）

外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長(zhǎng)*寬*高

重量：3.5kg