1.具有較高的營養(yǎng)價值研神;烘焙食品是人們生活所必需的惩凉,它具有較高的營養(yǎng)價值,應時適口纫益,無論是面包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩恒襟,不斷推陳出新。除傳統(tǒng)的普通烘焙食品外揍忍,近些年又出現(xiàn)了強化營養(yǎng)弯疾,注重保健功能的烘焙制品。例如:蕎麥保健蛋糕够颠、螺旋藻面包熙侍、高纖維面包榄鉴、全麥面包履磨、鈣質(zhì)面包、全營養(yǎng)面包等庆尘,既可以在飯前或飯后作為茶點品味剃诅,又能作為主食吃飽巷送,滿足多種消費者的不同需要。烘焙烤爐
2.具有食用方便矛辕,便于攜帶的特點笑跛; 烘焙制品,特別是一些花色糕點聊品,早已受到人們的歡迎飞蹂,成為飲食業(yè)銷售量很大的品種。尤其是在一些大中城市翻屈,成為人們外出旅游陈哑、節(jié)日慶賀的*食品》芤蓿可以預見轿南,隨著改革開放的深入,隨著人民生活水平的提高以及烘焙制品的質(zhì)量改進和制品的品種增多逃口,我國的烘焙食品業(yè)無論在產(chǎn)量耀即、制作技術、質(zhì)量和機械化编苛、自動化方面都將有一個更大的發(fā)展藻着。烘焙烤爐
3.具有相對的獨立性;從飲食業(yè)的生產(chǎn)來看娜摇,主要有兩個部分:一是菜品的烹調(diào)奔豫,行業(yè)稱為“紅案”;一是面點及烘焙制品的制作渠跷,行業(yè)稱為“面案”或稱“白案”袄洁。這樣構成了飲食業(yè)的全部生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務,而且這兩個部分又是密切關聯(lián)收罢,互相配合晤泌,不可分割的。例如:雞柳漢堡的炸制雞柳與面包耕姊,吉士漢堡的油炸牛肉餅與面包等等都是分不開的桶唐,否則就形成不了這些品種的特色。特別是正餐的主茉兰、副食結合和筵席上的點心尤泽,都體現(xiàn)了這兩個部分的關系,所以說规脸,烘焙制品是飲食業(yè)*的一部分坯约。但是烘焙制品的制作還具有相對的獨立性,它可以離開菜點烹調(diào)而單獨經(jīng)營,如各地都有專門經(jīng)營焙烤制品的快餐店闹丐、糕點屋横殴、點心鋪、西餅房等卿拴。烘焙烤爐
而關于電烤箱:雙層隔熱寬敞玻璃視窗及照明設施衫仑,在保溫方面效果也是相當?shù)暮茫夜?jié)約能源堕花。此外满戒,烤箱采用上等鋼材,在高溫下也不變形稳荒,使用壽命長癣垛。并且這款電烤箱采用*遠紅外電熱管,分為上乓收、下火控制瞻坊,烤箱的箱膛溫度均勻,在電烤箱的底面愧棋,火分別控溫兼峻,并配有自動溫度控制,超溫保護裝置等功能罗和。不僅在制作面點時安全神深,而且制作的速度也有了很大的提高。烘焙烤爐