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管式殺菌機(jī)的工作原理介紹

來(lái)源:常州威歐工業(yè)設(shè)備有限公司   2019年01月17日 14:35   7375
  可用來(lái)對(duì)各種乳品、果汁眶衙、飲料甜奄、糖漿、醬油窃款、酒類课兄、醋類、藥液進(jìn)行熱處理晨继,設(shè)備主要由蒸汽系統(tǒng)烟阐、物料系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)紊扬、冷卻系統(tǒng)等幾部分組成蜒茄。而且各部分已經(jīng)集中組裝在一起,使結(jié)果緊湊餐屎、占地面積小檀葛、易于運(yùn)輸和安裝。
 
  管式殺菌機(jī)特點(diǎn)
 
  配有人機(jī)操作界面,操作簡(jiǎn)便: 自動(dòng)化程度高:整個(gè)系統(tǒng)控制采用 半自動(dòng)或全自動(dòng)PLC 及觸摸屏界面操作腹缩,人機(jī)界面簡(jiǎn)單易懂屿聋,只需按動(dòng)啟動(dòng)按紐,設(shè)備的CIP清洗藏鹊、設(shè)備自動(dòng)殺菌到物料(奶)殺菌整個(gè)過(guò)程實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制润讥。不需其他輔助操作。
 
  物料管內(nèi)壁采用*技術(shù)拋光Ra<0.4u,管道焊接采用自動(dòng)焊,管道設(shè)計(jì)全部附合衛(wèi)生級(jí)流程中無(wú)任何死角筝便,清洗*性里。設(shè)備可全程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)殺菌,能確保系統(tǒng)無(wú)菌性匆力。
 
  管式殺菌機(jī)原理
 
  在一定溫度范圍內(nèi)谨冷,溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢龟些;溫度適中档葱,繁殖越快。但溫度太高棘扯,細(xì)菌就會(huì)死亡凸脚。不過(guò)不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力肤币。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)裂更,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅夏哭。
 
  這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備的處理方法有效地防止了食品的二次污染检柬,大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)竖配,因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能何址,尤其連續(xù)工作時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí),從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用进胯。
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