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微波五谷雜糧熟化設(shè)備新技術(shù)分享

微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子被去、花生主儡、核桃、杏仁惨缆、板栗等干果類的焙烤糜值。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口坯墨、顆粒膨化飽滿寂汇、色澤自然、外形美觀捣染、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用免姻。微波熟化設(shè)備適用于紅豆、黃豆豌泊、綠豆们灵、黑豆、玉米怔于、小麥禀蜒、高粱、瓜子姚详、花生槐猪、松子、榛子腮稚、西瓜子许食、南瓜子等烘焙、殺菌。

微波設(shè)備加熱方式是通過(guò)高頻電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用够菊，使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量终琅。微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外整體加熱的過(guò)程，與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同会烙，微波加熱速度快负懦、時(shí)間短筒捺，烘焙溫度低（傳統(tǒng)烘焙溫度要達(dá)到180—200℃左右柏腻，而微波烘焙溫度在120—130℃即可）。微波五谷雜糧烘焙機(jī)在對(duì)雜糧烘焙時(shí)系吭，還具有殺菌效果五嫂，無(wú)需再另外進(jìn)行殺菌處理】铣撸科弘微波

五谷雜糧微波熟化設(shè)備特點(diǎn)簡(jiǎn)析：

1沃缘、常規(guī)的微波干燥設(shè)備采用蒸汽進(jìn)行加熱，需要從里到外進(jìn)行加熱则吟，加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤槐臀，而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱，無(wú)需傳熱媒介氓仲，直接加熱到物體內(nèi)部水慨，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃敬扛，避免了上述缺點(diǎn)现熔，所以速度快、效率高滤躺、干燥周期大大縮短展霸，能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上屠途。

2莺肌、微波干燥設(shè)備的加熱均勻，是從內(nèi)到外對(duì)物料進(jìn)行同時(shí)加熱带诊，物料的內(nèi)外溫差很小辈喜，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況，從而產(chǎn)生膨化的效果杉朝，利于粉碎赠戏，使干燥質(zhì)量大大提高。

3羹圣、微波干燥設(shè)備易控安粤，便于連續(xù)生產(chǎn)及實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，由于微波功 率可快速調(diào)整及無(wú)慣性的特點(diǎn)，易于即時(shí)控制枝誊，可以在40℃-100℃之間任意調(diào)節(jié)溫度况芒。越弘微波設(shè)備

4、備體積小叶撒，安裝維修方便绝骚，不用占太大的場(chǎng)地。

5祠够、微波干燥設(shè)備具有消毒压汪、殺菌的功效，產(chǎn)品安全衛(wèi)生古瓤。保質(zhì)期長(zhǎng)止剖。

6、微波干燥設(shè)備經(jīng)濟(jì)效益顯著落君。傳統(tǒng)的干燥所需的時(shí)間很長(zhǎng)穿香、速度很慢、能耗大绎速、加工費(fèi)用高皮获。采用微波加熱，可以節(jié)約大量的能源抠衬、提高加熱和干燥的速度裸岁。這是因?yàn)槲⒉ň哂写┩感裕趯?duì)物體加熱時(shí)绑接，不需要任何傳媒胃余，且可對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱。根據(jù)國(guó)內(nèi)外資料顯示柑汇，采用微波設(shè)備對(duì)物料加熱没撒，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。

微波應(yīng)用范圍:

1豫狸、牛肉干胆叁、魚(yú)干、肉鋪赂裁、蝦仁等肉類型的干燥殺菌.

2轻迹、各種果品、果仁烛许、果片祭昏、豆類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥殺菌

3强挫、香菇岔霸、蘑菇薛躬、木耳等菌菇類的干燥殺菌

4、茶葉殺青,干燥呆细、煙葉松散型宝、濕潤(rùn)

5、中草藥材中藥飲片絮爷、沖劑顆粒的干燥殺菌

6趴酣、脫水蔬菜的殺菌、方便面坑夯、煙*草的干燥殺菌

7岖寞、大豆、油菜籽脫腥

8渊涝、豆制品殺菌保鮮

9慎璧、蠶繭烘干

10、其它片粒狀物料的干燥跨释、殺菌返回