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全自動(充氣)真空包裝機的主要作用機理

來源:山東科德工業(yè)裝備有限公司   2018年09月06日 09:30   1973
  全自動(充氣)真空包裝機的主要作用機理
 
  全自動(充氣)真空包裝機采用微電腦程序控制系統(tǒng)砖伴,液晶顯示屏望泪。工作程序控制穩(wěn)定,參數(shù)定設直觀愧汽。用戶可以根據(jù)需要預設工作模式:抽真空宾芥、氣體充填、封口等程序横朋。使用時需要調出所預設的一種即可仑乌,操作更為簡單、便利琴锭、性能穩(wěn)定晰甚。
 
  本機采用,氣嘴長可自由調節(jié)祠够。加上自動升降傳動設計压汪,只需按自動升或降到合適真空位置,使抽氣古瓤、充氣速度更快止剖、工作效率更高、操作極為簡單方便落君。同時具有抽真空和充氣功能或者充混合氣體包裝充氣功能穿香,使用包裝物保鮮、保色绎速、保質等功能更加簡便皮获。
 
  全自動(充氣)真空包裝機廠家解析其工作原理:
 
  真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質抠衬,其原理也比較簡單裸岁,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的锹肾,而真空包裝就是運用這個原理郊啄,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉映贞,使微生物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明當包裝袋內的氧氣濃度小于1%時寄菲,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降裁堤,氧氣濃度≤5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖起胡。
 
  注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色灵吃,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏息沐、速凍灵界、脫水、高溫殺菌祭昏、輻照滅菌耙厚、微波殺菌、鹽胞制等岔霸。
 
  真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外薛躬,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸呆细,受氧的作用而氧化型宝,使食品變味變質。此外絮爷,氧化還使*和C損失趴酣,食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用,使顏色變暗坑夯。所以岖寞,除氧能有效地防止食品變質,保持其色柜蜈、香仗谆、味及營養(yǎng)價值。
關鍵詞:真空包裝機
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