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10分鐘即可學(xué)會健康營養(yǎng)的早餐卷餅制作

來源：諸城市宏潤食品機(jī)械廠 2018年07月25日 11:54 4194

　　10分鐘即可學(xué)會健康營養(yǎng)的早餐卷餅制作

　　卷餅是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃部竟，不僅能是每逢佳節(jié)家家戶戶都會準(zhǔn)備的名點(diǎn)，還能作為我們的日常早餐排卷。卷上蔬菜或肉類涌遏，再配上一杯牛奶或咖啡，早餐隨心搭配泌拐，感覺元?dú)鉂M滿噠基差。

　　一、牛肉卷餅

　　食材：小麥粉80g威球、牛肉220g宅蜒、紫甘藍(lán)30g、黃瓜15g蜓浦、生菜4片捍农、洋蔥60g、黑胡椒绳拧、橄欖油壹店、生抽、鹽3g芝加。

　　步驟：

　　1.將牛肉切塊硅卢，洋蔥切絲。熱鍋倒入油藏杖，放入洋蔥将塑、牛肉翻炒，加生抽、黑胡椒炒熟点寥；

　　2.把小麥粉和3g鹽混合艾疟，加入水?dāng)嚢璩奢^稀的面糊；

　　3.小鍋倒入油敢辩，舀入面糊鋪開蔽莱，開中小火，兩面煎熟戚长；

　　4.紫甘藍(lán)切絲盗冷，黃瓜切片。餅皮上放入生菜历葛、紫甘藍(lán)达迁、牛肉粒寇羔、黃瓜宾哼，卷起用牙簽固定。

　　二甫页、老豆腐卷餅

　　食材：老豆腐压荠、平菇、生菜裸朱、番茄韩宦、白洋蔥、腰果龟付、面粉计胶、干酵母、黑胡椒凛茬、植物油陕射、鹽、砂糖掠恢。

　　步驟：

　　1.面粉加適量涼水棺克、酵母，少量植物油和鹽攪拌至絮狀线定；

　　2.揉成面團(tuán)娜谊，用濕毛巾蓋住，發(fā)酵30分鐘斤讥；

　　3.老豆腐切薄塊纱皆，平菇稍擠干水分，擺入烤盤芭商，上下刷少量油抹剩，撒上羅勒碎和鹽，烤至豆腐有些金黃色；

　　4.把番茄和洋蔥切好澳眷，與腰果胡嘿，少量黑胡椒一起，放入料理機(jī)打成順滑醬汁钳踊，待用衷敌；

　　5.到時間把面團(tuán)取出，按出多余的氣體拓瞪，分成幾份移履；

　　6.搓圓壓扁后，搟成薄薄的圓面皮救咙；

　　7.將面皮放入熱好的平底鍋中(不放油)权扭，小火烙，待餅皮凸起一個個的鼓包馅酪，翻面再停留十幾秒即可以出鍋某澡；

　　8.把生菜番茄等餡料擺上餅皮；

　　9.倒入準(zhǔn)備好的醬汁乳侮，卷起即可份览。

　　串煎卷餅機(jī)速度快每小時可做大量卷餅，節(jié)省人工跟成本诉德，由機(jī)器做出的卷餅厚薄均勻晃纹、光滑圓潤好操作不需要技術(shù)含量，原料不同柱洽，可壓不同的薄餅或者厚餅褂宙。

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