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速凍食物如何保存赔膳？

來源：諸城市惠鼎機(jī)械有限公司   2018年02月03日 16:50   2172
　　1.速凍保存食物如何?
 
　　當(dāng)冰凍的時候，許多食物的變化會導(dǎo)致它的變質(zhì)种诫，或者減慢钢老。例如，細(xì)菌和霉菌不能在冷凍室中生長烫饼。當(dāng)食物被凍結(jié)時猎塞，大部分水被“鎖定”為冰，這意味著食物中的許多其他化學(xué)變化也會減慢杠纵。
 
　　2.速凍食品能保存多久?
 
　　這取決于食物的種類和儲藏溫度荠耽。大多數(shù)食物都遵守規(guī)則，越冷越好比藻。
 
　　3.長期速凍會影響食物質(zhì)量嗎铝量？
 
　　將食物儲存在速凍機(jī)中較長時間不會影響其質(zhì)量。因為速凍機(jī)速凍食物不會破壞細(xì)胞組織银亲，可牢牢鎖住水分慢叨。生魚片冷凍后的質(zhì)量比煮熟的肉要高，因為烹飪會消耗水分务蝠。
關(guān)鍵詞：速凍機(jī)
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