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微波膨化花膠、皮肚晨仑、豬皮褐墅、魚皮、蝦片洪己、蝦條掌栅、魚肚等采用流水線生產(chǎn)微波膨化花膠是用花膠膨化的食品，快速膨化設(shè)備码泛，呈乳白色或乳黃色松酥香脆猾封，散發(fā)誘人香味花膠經(jīng)膨化后其體積可比原來增大十幾倍且毛根消失可直接食用或加工成其他菜肴費者認(rèn)可，可以說這種技術(shù)是對傳統(tǒng)油炸工藝的一種革命性的取代微波加熱快是指用相同功率的微波噪珊，隧道式快速膨化設(shè)備晌缘，電熱絲或紅外等對物體加熱時，同樣的時間內(nèi)痢站，微波加熱物料時磷箕，其溫度上升得比其它方式快，這就是微波設(shè)備的快悯女，微波快的原因是侍肯，微波對物料加熱時，微波干燥設(shè)備由于微波是直接對物料的內(nèi)外同時加熱犀震，食品快速膨化設(shè)備身犯，加熱的過程是物料的整體升溫的過程，其間沒有物料之間的熱傳導(dǎo)過程，快速蝦片膨化設(shè)備动娄，所以微波干燥設(shè)備相對其它方法來說倾秤，由于需要熱傳導(dǎo)所以會慢很多。

微波膨化特點：

1篓疚、加熱衬朗、烘干、殺菌快速均勻掂演；

2捧贺、低溫殺菌，殺菌*栓拜，能達(dá)到商業(yè)無菌座泳；

3、干燥菱属、烘干钳榨、殺菌一機(jī)多用舰罚，節(jié)能纽门，比遠(yuǎn)紅外設(shè)備節(jié)電30%以上；

4营罢、安全衛(wèi)生赏陵，無污染；操作靈活方便饲漾，易于控制蝙搔，占地面積小。

微波膨化焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高考传，加熱速度快吃型。微波爐本身也不發(fā)熱，而且是微波能量穿透物料僚楞，使物料內(nèi)的極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量勤晚。使被加工的物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹闽芳；并且依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性倘粮，而且成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型多微孔狀物質(zhì)媚尊。為了尋求肉食加工的副產(chǎn)品——肉皮的有效利用乱一，增加了肉食品種花樣，提高了肉皮風(fēng)味和適口性褂反，用新鮮的豬皮作了微波設(shè)備膨化試驗之搅，然后做成了各種菜肴，效果良好娇仙，為進(jìn)一步的開拓肉食副產(chǎn)品——肉皮膨化的利用打開了一個新局面忿奈。

微波設(shè)備采用了流水線式結(jié)構(gòu)可連續(xù)流水線生產(chǎn)辟瞄，設(shè)備操作也簡單方便無需配套任何輔助設(shè)施。自動控溫饰址、自動檢測缺料停機(jī)等*的電路控制設(shè)計坝给，內(nèi)外殼采用全不銹鋼制造，配置可全天候24小時生產(chǎn)产舞，應(yīng)用變頻開關(guān)電源技術(shù)魂奥，有效降低加工成本，減少設(shè)備運(yùn)行負(fù)荷易猫〕苊海