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據(jù)了解殖祈，氣調(diào)包裝機(jī)食品行業(yè)內(nèi)廣泛使用 市場機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。國內(nèi)食品包裝技術(shù)資料頗多恼孩，但技術(shù)落后粮戈，且偏重于理論，實(shí)用性不強(qiáng)牙硫。我國食品包裝業(yè)要融入食品包裝新潮流亭圆，在激烈的市場競爭中占據(jù)主動，使我國食品包裝業(yè)與發(fā)達(dá)國家間差距不斷縮短防徊，就必須引進(jìn)好吸納國外食品包裝新技術(shù)柏豆。真空包裝與氣調(diào)包裝機(jī)因此加大我國食品包裝新技術(shù)的開發(fā)研究和應(yīng)用具有極其重要的意義。為適應(yīng)現(xiàn)代社會的需求选芦，引進(jìn)*氣調(diào)包裝技術(shù)这毁，是提高我國氣調(diào)包裝技術(shù)水平，保持潘所、改善挽晌、延長食品的營養(yǎng)價值的重要條件菲瓶。


據(jù)了解，氣調(diào)包裝機(jī)調(diào)包裝已成為一種廣泛應(yīng)用的食品保存方法畏梆，其在國外正影響著肉類您宪、干酪、魚奠涌、禽肉和其他新鮮和預(yù)制食品的包裝以及這些食品在市場的銷售宪巨。在我國，對氣調(diào)包裝保鮮的研究始于80年代后期溜畅，在生產(chǎn)和商業(yè)中的應(yīng)用僅是近幾年的事捏卓，但就我國目前的發(fā)展形勢來看，氣調(diào)包裝的市場被業(yè)內(nèi)人士看好慈格。不過怠晴，我們同時也應(yīng)看到，國內(nèi)氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備生產(chǎn)行業(yè)還存在著良莠不齊的情況浴捆，在一定程度上影響著食品氣調(diào)保鮮包裝市場的進(jìn)程蒜田。
氣調(diào)保護(hù)包裝為食品贏得更長久的保質(zhì)期，更好的保鮮度选泻，更好的口味冲粤、顏色和外形。包裝內(nèi)的氣調(diào)保護(hù)氣體對食品內(nèi)的微生物和生化反應(yīng)發(fā)生作用并因此延緩食品的變質(zhì)洒唇。如國內(nèi)大型超市絕大多數(shù)鮮肉柜臺都僅僅是將未售出的肉進(jìn)行柜臺冷藏保存船遣，氣調(diào)包裝機(jī)這樣的肉一般保鮮期也就1-2天，而采用了氣調(diào)包裝之后卸腐，則可以大大地延長它的保鮮期至5-7天样呜。因此，不管是蔬菜還是水果屿赶，肉類或者魚類朽慕，氣調(diào)包裝機(jī)氣調(diào)保鮮技術(shù)對于新鮮食品的加工與包裝已經(jīng)成為必然的趨勢。
現(xiàn)在测脯，隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷高速增長，國內(nèi)消費(fèi)水平的不斷提高赃慰，消費(fèi)者越來越注重食品的安全與新鮮荐多，保鮮食品必將成為食品生產(chǎn)企業(yè)的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。與此同時纪尊，氣調(diào)保護(hù)技術(shù)是現(xiàn)代食品加工工業(yè)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)的一個及其重要的組成部分候殿。對于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統(tǒng)方式來說是一個更加值得信賴和節(jié)省成本的先進(jìn)技術(shù)。

氣調(diào)包裝機(jī)可以說献雅，氣調(diào)包裝對于我國食品保鮮加工市場來說是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇碉考。相信塌计，隨著市場需求的日益成熟和理性，中國的氣調(diào)食品保鮮包裝會在短時間內(nèi)蓬勃發(fā)展侯谁，成為消費(fèi)者選購食品的主流锌仅。