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蒸汽夾層鍋的工作原理及其操作規(guī)范

來(lái)源:諸城市耀邦機(jī)械有限公司   2017年07月19日 10:25   6507
  蒸汽夾層鍋工作原理:
 
  采用雙層結(jié)構(gòu)形式歧杏,中間夾層通入蒸汽加熱镰惦。通過(guò)高壓蒸汽跟國(guó)內(nèi)物料進(jìn)行熱交換。具有受熱面積大犬绒、熱效率高娩伴、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短菊虏、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)厘举。
 
  蒸汽夾層鍋用途:
 
  蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯桦材、燒菜屋赌、燉肉、熬粥等炮惕,有效提高食品加工質(zhì)量瓜坎、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件射贡。
 
  蒸汽夾層鍋分類(lèi):
 
  結(jié)構(gòu):固定式和可傾式(傾斜出料瞪歹,zui大可傾斜角度90度,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn))
 
  工藝:根據(jù)工藝不同可設(shè)不帶攪拌和帶攪拌。
 
  容積:50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
 
  蒸汽夾層鍋的操作規(guī)范
 
  1 蛇热、使用蒸汽壓力梗爸,不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
 
  2讹蘑、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥末盔,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥座慰,如裝有疏水器陨舱,應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器,則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小版仔,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止游盲。
 
  3、 對(duì)安全閥蛮粮,可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力益缎,自行調(diào)整。
 
  4蝉揍、 蒸汽鍋在使用過(guò)程中链峭,應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整又沾。
 
  5弊仪、停止進(jìn)汽后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟巷科,放完余水冠八。
 
  6 、可傾式和攪拌式夾層鍋底靴,每班使用前串题,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;
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