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果汁熱灌裝工藝

來(lái)源:張家港匯誠(chéng)優(yōu)機(jī)械有限公司   2017年06月22日 10:57   3174
  果汁瓦哎、茶飲料通常采用高溫?zé)峁嘌b和冷無(wú)菌灌裝兩種方法绽诚,由于諸多條件限制,國(guó)內(nèi)企業(yè)普遍采用的是前者杭煎。制作果汁恩够、茶飲料的工藝要求嚴(yán)格,從PET瓶灌裝的工藝技術(shù)枝徙、生產(chǎn)線的操作性檬撒、飲品品質(zhì)等的綜合比較來(lái)看,選用熱灌裝工藝是較為經(jīng)濟(jì)和可靠的饺焕。熱灌裝要求果汁促军、茶飲料經(jīng) UHT瞬時(shí)超高溫滅菌后保持在85℃~95℃之間的一個(gè)定值,且在很短的時(shí)間內(nèi)灌裝結(jié)束什氮,屬高溫灌裝等灾。一般碳酸類含氣飲料宜抓,灌裝多是定位型或定量型,物料距離瓶口總是有一定的距離莫金。而果汁矫第、茶飲料,特別是生產(chǎn)原質(zhì)原味的飲品洽咬,要求物料滿口灌裝浑擎,即一直灌到瓶子滿口,這樣使瓶子內(nèi)殘留空氣極少橙围,能確保飲料自身不易被氧化沼死,從而能使飲料長(zhǎng)期保持其品質(zhì)。由于熱灌裝要具備高溫灌裝崔赌、滿口灌裝的功能意蛀,這就要求配有自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng),便于低溫物料循環(huán)加熱及CIP循環(huán)清洗健芭。熱灌裝應(yīng)具備如下功能县钥。
 
  卡瓶口灌裝及輸送。耐熱PET瓶在高溫灌裝時(shí)吟榴,雙向拉伸PET加熱會(huì)收縮魁蒜,收縮率一般為1%~3%,而瓶頸部位強(qiáng)度zui大吩翻,這就要求灌裝時(shí)采用卡瓶口定位方式zui為合理兜看,避免瓶身受到外力作用發(fā)生變形。同時(shí)狭瞎,灌裝完好的飲品细移,采用卡瓶口輸送,可避免瓶身受到振動(dòng)和擠壓物料的溢出熊锭。
 
  回流控制功能弧轧。熱灌裝機(jī)的物料灌注口是在閥芯的zui下部,排氣通道是閥芯外部的回流通道俯态,排氣與進(jìn)液各行其道跃览,在灌裝時(shí),瓶?jī)?nèi)空氣的排出不會(huì)阻礙物料的流速玻桶,避免了因排氣影響各個(gè)閥灌裝的統(tǒng)一性昧挚,這樣既保證了灌注過(guò)程中沒(méi)有物回流也容易控制灌滿瓶子后物料的回流.
 
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