全自動(dòng)油炸機(jī)用自身真空油炸的特性解決并改善了許多難題。比如說(shuō)绘雁,某些受熱易變色的需油炸食物像獼猴桃橡疼,用傳統(tǒng)油炸機(jī)加工的話顏色肯定會(huì)變化,使用全自動(dòng)油炸機(jī)就不一樣了庐舟,全自動(dòng)油炸機(jī)可以大幅度降低油炸溫度和氧氣濃度欣除,這樣炸出來(lái)的獼猴桃可以*保持它原有的綠色不被改變,而且還保留其原有的香味不被破壞挪略。對(duì)于某些油炸時(shí)色素易溶出的油溶性色素历帚,我們只需在操作前對(duì)原料稍微處理一下即可。
全自動(dòng)油炸機(jī)功能優(yōu)勢(shì):
1杠娱、全自動(dòng)油炸機(jī)全程油溫自動(dòng)控制挽牢,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,全自動(dòng)油炸機(jī)適合炸制各種工藝要求的食品摊求。
2禽拔、加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以室叉,不會(huì)影響油炸工作睹栖,并設(shè)有止回閥,全自動(dòng)油炸機(jī)解決了在加水過(guò)程中如果停水茧痕,把油倒流到水管中的問題宜切。
3、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置慢况,水溫顯示一目了然尺果,而且,還可設(shè)定水溫青先,與測(cè)量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時(shí)九站,可采取冷卻措施委鸯。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
4屋骇、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置菲国。水位線可以較準(zhǔn)確。
5殷彰、全自動(dòng)油炸機(jī)采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)射屿,和普通油炸鍋相比诚摹,全自動(dòng)油炸機(jī)更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期殴胧,沒有炭化油的產(chǎn)生渗稍,節(jié)約用油50%,半年就可收回設(shè)備投資团滥。
6竿屹、使用全自動(dòng)油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷灸姊,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高拱燃,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
7力惯、采用全自動(dòng)油炸機(jī)在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處碗誉,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用父晶,而且不浪費(fèi)油哮缺。
8、全自動(dòng)油炸機(jī)一機(jī)多用诱建,無(wú)須換油可炸多種食品蝴蜓,無(wú)油煙,不串味武骆,省時(shí)環(huán)保榛舍。全自動(dòng)油炸機(jī)與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。
9硝锨、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)耽慌,使全自動(dòng)油炸機(jī)適用于炸制各類食品(如豆腐、分割肉储佣、肉餅辅任、丸子、雞柳位蓉、鍋巴立漏、魚類等)。
10冶媚、先進(jìn)的加熱系統(tǒng)聪戳,油池采用保溫技術(shù),既節(jié)約能源彭旬,又提高了工作效率缰俊。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱娩梨,大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命沿腰。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱览徒,下層冷卻,防止水溫過(guò)高颂龙、沸騰习蓬。油水分別排放,更便于清渣換油厘托。
11友雳、全自動(dòng)油炸機(jī)方便清洗,大大提高了工作效率铅匹,減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度押赊,而且干凈衛(wèi)生。