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隨著真空冷凍干燥技術(shù)的發(fā)展枝嘶,小型冷凍干燥機(jī)的應(yīng)用也不斷的擴(kuò)大。比如在蔬菜食品領(lǐng)域的應(yīng)用蟹梗,就可用于制備顆粒蔬菜膜暴。
蔬菜是人類生活中的一大營養(yǎng)寶庫。顆粒蔬菜凍干是將油菜尚稍、菠菜道暑、芹菜、蘿卜葉竭珊、豌豆人蕊、胡蘿卜、南瓜震头、雪里紅等8種蔬菜混合,凍干后制成顆粒蔬菜锤镀。這種含豐富的葉綠素、胡蘿卜素殊青、維生素和礦物質(zhì)等天然營養(yǎng)成分的蔬菜,不但營養(yǎng)豐富手索、味道鮮美,而且非常適合于斷奶伊始的嬰兒、不喜歡吃蔬菜的兒童酣婶、牙口不好的老年人唱枝、吃流食或半流食的病人以及食量受限的運(yùn)動員等特殊人群。
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