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月餅機平痰,又稱月餅生產(chǎn)線,主要由月餅包餡機伍纫、月餅成型機宗雇、月餅排盤機三大設備組成,配套其它一些設備組成莹规。是現(xiàn)代月餅生產(chǎn)中普遍應該的生產(chǎn)月餅設備赔蒲。
那么月餅機可以生產(chǎn)哪些月餅呢?旭眾月餅機廠家作為專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)月餅機的企業(yè)访惜,對設備的了解更為之全面栗柴。
首先要了解月餅機的生產(chǎn)食品類型就必須要了解三大設備的各個功能:
1、月餅包餡機:用于制作各種月餅等各類包餡食品制作净彼,如:蓮蓉月餅、蛋黃月餅未蚕、水果月餅等朗恤;
2、月餅成型機:用于制作各種月餅等辛啰、各種月餅茸太、餅干等軟面制品的成型;
3迂奋、月餅排盤機:適用于規(guī)模生產(chǎn)的食品企業(yè)级轰,機械制作月餅糕點的自動排盤。
從這里可以看出來嘱垛,決定月餅生產(chǎn)可以生產(chǎn)哪種月餅在于月餅包餡機琢喷。其主要作用是對面與餡料的包餡。這里就對面與餡有一定的要求了:
1那惜、面的要求:一定是軟面算行!
2梧油、餡料的要求:一定要軟、細小的餡料州邢!
比如:A:豆沙餡(例如生豆沙儡陨、綠豆沙)生豆沙由白鳳豆(有抗癌成份之說)、海藻糖(保濕量淌、口感較不甜膩及可抗老化延長產(chǎn)品保存期限)骗村、山梨糖醇(為化合糖類,其糖度只有砂糖的七成比重呀枢,而且熱量為零)胚股、高麥芽糖粉(延緩組織老化,使豆沙餡更富彈性)等制成硫狞。
B:果凍類(例如鳳梨酥膏)本身為冬瓜肉或白葡萄煮成信轿,再加鳳梨果肉融合煮成,或再加香精残吩、色素調(diào)和而成财忽。
C:果蔬:餡心滑軟,風味各異泣侮,餡料有哈密瓜怎窿、鳳梨、荔枝鹏闭、草莓喻透、冬瓜、芋頭峭签、烏梅晶乘、橙等,又配以果汁或果醬辱闺,因此更具清新爽甜的風味等等翠笛。
月餅機主要是因廣式月餅而研發(fā)的,就成型方面可以定做不同的模具與調(diào)節(jié)不同的速度等狈榛。
總體來說月餅機可生產(chǎn)大多數(shù)月餅桦徘、還可以生產(chǎn)種種酥餅、糖餅纽他、面包等橄文、只要類型與工藝相似的都可以實現(xiàn)生產(chǎn)。就因為這樣每天到廣州旭眾月餅機廠家參觀的客戶不斷像捶,大到企業(yè)上陕、小到個體經(jīng)營。
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