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　　一、斬拌機如何使用：
　　
　　斬拌機用法：將轉到從低速往高速慢慢控制劫丧，按照需要進行轉鍋和轉速的調整遣株。工作結束先將“轉鍋”停止蛀家，在逐級停止“轉刀”按照“先開刀浊待，后開鍋，先停鍋馅溉，后停刀”的原則缔类。在遇到危險情況或者是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器劲阎，設備在設置的時間內(nèi)停止工作绘盟，同時鍋自動停止。右下方為真空悯仙，充氣開關龄毡，左側為真空，右側為充氣锡垄。右上方為前后蓋開關沦零，由液壓系統(tǒng)控制。充氣后货岭，真空度到零方方可打開前蓋出料路操。物料粒度達到要求后即可出料。在料口下方放置好容器千贯。手握出料器手柄屯仗，將出料盤置于轉鍋內(nèi)，出料盤可以把肉引至預置的容器內(nèi)搔谴，出料完成后把出料器放回原處魁袜，出料盤自動停止轉動。
　　
　　二逸渤、斬拌機使用注意事項：
　　
　　1筛毡、在斬拌機附近不能防止其他雜物，防止在高速轉動的時候會誤入其中蕴节，產(chǎn)生危險饼尾。
　　
　　2挽沧、在設備運行之前，必須保證各項工作都正常谐昌，鍋蓋是否蓋好糙官，否則設備會運行不良。
　　
　　3筒啄、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉鍋內(nèi)按料鱼催，否則會碰到轉動的刀發(fā)生危險。如果轉鍋電機發(fā)生明顯超載贤方，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低见毒。
　　
　　4、保持斬拌機的清潔和設備干燥献甘，以免造成線路的短路吴攒。
　　
　　三、斬拌機的清潔事項：
　　
　　斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)砂蔽。在每次工作結束后洼怔，都應該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑左驾，沾水使用镣隶，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結束后诡右，我們還要用清水進行二次清洗處理安岂。并且清理出水質，保持斬拌機內(nèi)的干燥帆吻。