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　　Foodjx導(dǎo)讀：桶裝水生產(chǎn)線在生產(chǎn)過程中甥归，zui忌諱生產(chǎn)線無法正常工作肝唁，因此在使用桶裝水生產(chǎn)線時要注意滅菌、確保潔凈卑保、低溫灌裝处冰。要保證機(jī)械穩(wěn)定性滅菌是的方法，一定要控制好滅菌的時間和溫度天俺，確保zui終效果赞辩，還要避免殺菌時間過長或溫度過高，減少飲料氧化刨沦，當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上诗宣。低溫灌裝是對飲品灌裝zui低要求膘怕，一般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫，有利于灌裝召庞。在桶裝水生產(chǎn)線每次工作前岛心，要用0～1℃的水使桶裝水生產(chǎn)線槽與輸送管道溫度降低，當(dāng)灌裝溫度超過4℃時應(yīng)先降低溫度后在進(jìn)行灌裝操作篮灼。利用保溫槽忘古，恒溫灌，使物料在灌裝的規(guī)定時間內(nèi)保持一定的恒溫诅诱，以免造成桶裝水生產(chǎn)線因溫度變化過大而工作不穩(wěn)定髓堪。
　　
　　確保潔凈的方法主要有：保持桶裝水生產(chǎn)線管道潔凈，一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道娘荡，都要保持潔凈干旁，每周要刷洗，每天要走水炮沐，每次要滅菌朋暴；確保桶裝水生產(chǎn)線干凈，對其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌碉伙，保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌下抬。另外，灌裝設(shè)備與其它設(shè)備隔絕真译，桶裝水生產(chǎn)線的潤滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止交叉污染紧燎，輸送帶的潤滑要用的肥皂水或潤滑油。桶裝水生產(chǎn)線容器一定要保持清潔猬蚤，所使用的灌裝容器必須經(jīng)過嚴(yán)格檢查和清洗戒款，不能使灌裝后的飲料被污染；zui后保持灌裝車間的干凈整潔也非常必要的蔫迅。