辣子雞，就是由特制辣椒醬 與新鮮雞肉丁采用先炒后燜的制作工藝制得的殖氏，使雞 肉中的烷烴類揮發(fā)性成分含量增高晚树，充分發(fā)揮雞肉的香味，辣子雞制作的關鍵在于控溫雅采，控溫準確才能使雞的香氣散發(fā)出來同時還能避免發(fā)柴發(fā)老的現象爵憎，要想解決控溫的問題只需采用一臺萍鄉(xiāng)帶有自動攪拌裝置的辣子雞攪拌炒鍋即可完成，采用高效的加熱操作婚瓜，可以在短時間內達到高溫宝鼓，短時間內將溫度降下來婶签，使雞塊完成達到“炸、炒”的效果乾爆，這樣制作出的辣子雞口味純香獨到残膜，卓而不群！

    說到辣子雞又诡，第一個念頭就是川萊商爆。殊不知魯南、蘇北懦诸、湖南爬姓、貴州、四川等地皆有辣子雞赖谷，這道菜憑借其親民的江湖味道為廣大嗜辣地區(qū)所推崇慢沉，成為流傳江湖的一道名萊,對于在各大學校食堂辣子雞更是學生們喜愛的美食之一，食堂制作辣子雞要采用專業(yè)的設備進行操作滥氏，就如我公司推出的萍鄉(xiāng)帶有自動攪拌裝置的辣子雞攪拌炒鍋進行炒制备洽，該款設備具有產量大，炒制簡單妈踊，加熱速度快的優(yōu)勢了嚎，適合學校食堂大批量生產加工，并且操作起來也非常的簡單不管是炒菜廊营、熬粥還是鹵制都可以采用該款攪拌炒鍋歪泳，非常的節(jié)省成本。

1.鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體露筒，整體圓度誤差小呐伞，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現慎式。
2.調速傳動裝置：攪拌軸使用*的轉動與密封結構伶氢，使鍋內潔凈，衛(wèi)生瘪吏；調速采用變頻調速動力癣防，運行平穩(wěn)。
3.鍋體翻轉系統(tǒng)：液壓升降方式肪虎，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料劣砍，可傾斜90°角，倒料*蚣狠，易于清洗就肪，降低勞動強度。
4.架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理号蒙，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求赊设，具有造型美觀渣先、設計合理、結構緊湊未奋、安裝方便赫淋、操作簡單、便于維修冻绊。
5.型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L期庆，600L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產品可以加工定制瓷忙。
6.加熱系統(tǒng)：燃氣加熱耐陵、電加熱導熱油加熱、電磁加熱泵网、蒸汽加熱俏蛮、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求上遥。

    辣子雞全自動攪拌炒鍋是一款現代科技產品搏屑，新一代微電腦操控智能烹飪設備，無油煙粉楚、*辣恋、省油省電、自動翻炒解幼。炒菜機還有自動炒抑党、爆包警、燉等多功能自動炒菜機撵摆，方便，簡單的操作讓你只需輕輕一按害晦，即可遠離廚房油煙危害特铝，輕松享受美味，實現了做飯過程的自動化和趣味化壹瘟。還可以根據型號的不同鲫剿，適用于學校食堂、企業(yè)食堂宽剪、機關食堂及熟食品加工行業(yè)锭鸣，佳特攪拌炒鍋首先要確定熱源。 主要看生產車間給不給輸送管道氣葵张，如果有管道氣的話局限，那么管道氣是節(jié)能是一種方式了。但是還有的地方是不允許使用明火的哀擒，那么棵辟，毋庸置疑琴坏，電磁加熱的將是您好的選擇。確定好加熱方式渗蚁，就可以確定價格多少錢了束澄。

    辣子雞全自動攪拌炒鍋特點帶有五只攪拌頭，人工操控自動炒制尖洞、鍋體可傾斜妇张，液壓控制自動卸料、清洗簡單煞秤、易操作砍的、省時省力提高生產量。采用背面集中排廢氣莺治，作業(yè)舒適安全保證廓鞠，另攪拌頭在鍋內攪拌方式為自轉和公轉，提高工作效率節(jié)約時間谣旁，加熱方式有煤氣燃燒供熱/電磁加熱供熱等床佳，適用于炒制各種高粘度醬料（或烘焙）蔬菜、魚肉榄审、調味等砌们，常用于餐飲、烘焙搁进、食品加工等行業(yè)浪感。設備材質采用不銹鋼304，外表美觀饼问，內易清理影兽，全自動化控制，只需人工按按鈕即可莱革，大大降低勞動強度掂篷，提高生產，降低成本揣洁。

    炒辣子雞攪拌炒鍋全部采用優(yōu)質優(yōu)質304不銹鋼精心制造而成鳖弱，*，304不銹鋼耐高溫耐酸耐腐蝕铭轩，強度大益丘，使用壽命長！引進*薯摩，不粘鍋冲取，不糊底，攪拌加熱均勻蒲妹，多年來口碑始終如一驻丁！電器元件部分則使用施耐德尸粒，歐姆龍的高質量標準配件，確保企業(yè)生產連續(xù)性臊渴！攪拌均勻事矾，攪拌葉在鍋內360度*旋轉f翻炒，鍋內無任何攪拌盲點尸诽。