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噴淋式殺菌鍋是諸城市神龍食品機(jī)械有限公司在日本日阪株式會社殺菌鍋的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)而成的惹悄，它具備日阪殺菌鍋控制精度高车份、零部件配置高的優(yōu)點咆畏，但又突出了我公司人性化耽暖、安全化耙钉、智能化的設(shè)計理念撞恰，與同行業(yè)相比主要有以下特點：

1宽缴、自動化程度更高

殺菌鍋采用15個氣動閥，加水审服、補(bǔ)水趾迈、升溫、保溫烤惊、降溫洪囤、控壓、排污等過程均自動控制撕氧，具有故障診斷功能瘤缩，可以設(shè)定工藝配方、三階段升溫伦泥、柔和降溫等剥啤。

2、純凈水殺菌

采用日本小野冷凝水收集技術(shù)不脯，加水時采用加水泵府怯，加水速度快。

3防楷、間接加熱和冷卻牺丙，防止二次污染

循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染复局。

4冲簿、適合各種不同的包裝物

由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水屏糊，所以對于易碎的玻璃瓶包裝吓缴，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎唯诞。這一特點也適合貝類少迁，如蛤類，降溫溫差太大植嚼，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎遏貌。

5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要获玻，尤其是在升溫或降溫階段岸零，需要的壓力控制∮阍睿控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測竞蹲，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝信高，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理闸衫，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)诽嘉，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中蔚出。

6、控制系統(tǒng)

A虫腋、所有時段均由傳感器和閥門自動控制骄酗。 

 B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示悦冀。

C趋翻、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。

D盒蟆、壓力傳感器踏烙、溫度傳感器、PLC历等、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件讨惩。

7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)

根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求寒屯，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序荐捻，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小*下桃，以盡可能地保存其風(fēng)味昨镊、口感和色澤，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌滥尉。的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味居绸。