腌臘禽類制品溺忧，產(chǎn)品干燥咏连，較穩(wěn)定，常溫保存即可鲁森，為防止禽流感等疾病的傳播祟滴，食用前必須*加熱熟制，開封后盡快食用完歌溉。
　　
　　真空包裝熟禽肉制品以及罐頭類熟禽肉制品由于產(chǎn)品經(jīng)高溫滅菌處理垄懂，產(chǎn)品已達到無菌要求，只需常溫保存痛垛，沒有必要冷藏秋衡，產(chǎn)品一旦開封應(yīng)盡快食用完，未食用完的應(yīng)放入冰箱冷藏。
　　
　　非真空包裝醬鹵肉類挑卫、熏燒烤類以及熏煮腸類禽肉制品由于含水率高猛屋，這類產(chǎn)品應(yīng)全過程冷藏，這樣才能保證肉制品不變質(zhì)贩普，是什么時候吃颗手，什么時候買。如想較長時間保存研脸，也可冷凍叨连，但口感會有所遜色。
　　
　　熟肉制品食用有講究口愁。有些熟肉制品在食用前要用蒸耿逐、煮或微波爐加熱等方法消毒，避免直接食用后引起不良后果鸿挠。
　　
　　一般來說，肉類干制品如肉松類姻蚓、肉干類和肉脯類宋梧，這類產(chǎn)品水分含量較低，常溫保存即可狰挡，但是開封后應(yīng)盡快食用完捂龄。火腿腸加叁、真空包裝熟肉制品以及罐頭類熟肉制品由于產(chǎn)品經(jīng)高溫高壓滅菌處理倦沧，產(chǎn)品已達到商業(yè)無菌要求，所以只需常溫保存即可它匕，而開封后未食用完的展融，應(yīng)放入冰箱冷藏。熏煮腸類和熏煮火腿類產(chǎn)品如西式方腿豫柬、紅腸以及醬鹵肉類產(chǎn)品由于含水率高告希，未達到商業(yè)無菌要求，所以這類產(chǎn)品應(yīng)全程冷藏烧给，而不同種類的產(chǎn)品有其不同的要求燕偶，應(yīng)詳看包裝說明。
　　
　　另外憔剂，食用咸肉摆螟、火腿、臘肉等腌臘制品后艳拿，應(yīng)該多喝些綠茶蒜恶，或多吃點新鮮蔬菜和水果。