牛肉餡絞肉機(jī)作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊节值、碎肉徙硅、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將調(diào)料搞疗、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊嗓蘑，經(jīng)過冷卻供下道工序使用。絞肉機(jī)適用于各種凍肉贴汪、鮮肉脐往、雞骨架、鴨骨架扳埂、豬皮业簿、牛皮、雞皮阳懂、魚類梅尤、水果、蔬菜等岩调。 廣泛適用于各種香腸巷燥、火腿腸、午餐肉沛狱、丸子的闹、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)尤乎∫硌可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎，設(shè)計(jì)多種孔板組合波寓，更適合不同肉制品的要求缘嗦。

牛肉餡絞肉機(jī)性能： 

絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備蝇居。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)烦草，從而將原料肉切成顆粒形狀刮锹，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡幽摔。

優(yōu)點(diǎn)：

 1惯狠、通用性好、適用范圍廣粉私、生產(chǎn)效率高顽腾；
 2、具有凍肉絞肉功能诺核，省時(shí)、省力久信、保鮮窖杀、保質(zhì)；
 3裙士、絞切過程用時(shí)短入客、溫升低，利于保鮮腿椎，延長保質(zhì)期

功能：
1桌硫、絞凍肉功能；
2啃炸、正反轉(zhuǎn)功能铆隘，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零；
3南用、多種孔板組合膀钠，更適合不同肉制品的要求。

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