千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)詳情：

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用沛四，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀框辞，還可以將肉、輔料糊晋、水一起攪拌成均勻的乳化物缤媒。

1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工际器，具有硬度高岔冯、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)焕数；

  2纱昧、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿堡赔，杜絕了滲料识脆、溢料的現(xiàn)象；

  3善已、關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工灼捂，確保加工的準(zhǔn)確度；

  4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm悉稠。大豆乳化的效果更佳的好宫蛆；

  5、刀軸軸承采用兩道密封的猛，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑耀盗，是傳動(dòng)平穩(wěn)唠俄；

  6缸日、整機(jī)具有良好的動(dòng)鱼催、靜平衡响巢、噪音小谒娩、震動(dòng)小等特點(diǎn)

  7泉唁、斬拌機(jī)是賓館拨喝、酒家模譬、食堂症忽、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉制品加工機(jī)械嚎闹。

千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)產(chǎn)品承諾:

（1）、斬拌作用：
　　1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率牙晰，減少油膩感暂臀，提高嫩度。
　　2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻喜毅，結(jié)合的牢固姑享。提高制品的彈性，烘烤時(shí)不易出油苇皂。
　3.破壞結(jié)締組織薄膜罪褒，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高
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