詳細介紹
雞爪滾揉腌制機
性能:
GR系列真空滾揉機是在真空狀態(tài)下霍执,利用物理 沖擊原理山滔,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到删摸、腌漬作用莉紊。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性攀誓,提高產品彈性及出品率幼潮。本機采用不銹鋼 制作,圓形封頭坏榜,結構合理坯苹,滾揉空間大,運行平穩(wěn)摇天、噪音小粹湃,性能可靠、操作簡便闸翅、設備使用效率高再芋。槳葉圓弧形,設計*坚冀,使腌料分布均勻济赎,對產品表層不造 成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高记某。
雞爪滾揉腌制機優(yōu)勢:
1司训、槳葉圓弧形,設計*液南,使腌料分布均勻壳猜,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高滑凉;
2忿震、單速滾揉、雙速滾揉二娄、變頻運行可選擇肚浴;
設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間苇恤、真空狀態(tài)滾揉時間淡碟;、可實現自動出料供窝,能減輕勞動強度并提高生產率一步;
3、具有連續(xù)百涕、間歇滾揉率满、反轉滾動出料等功能;
4就考、整體采用304不銹鋼制作痰拢,符合食品機械的衛(wèi)生標準;
5贯卦、圓形封頭资柔,結構合理,滾揉空間大撵割,運行平穩(wěn)贿堰、噪音小,性能可靠啡彬、操作簡便羹与、設備使用效率高
用途:
適用于加工高級火腿、肉腸庶灿、牛羊肉制品等肉類食品纵搁。通過滾揉吃衅,腌漬液能夠被有效吸收,肉質結合力強腾誉,截面承受力強徘层,保水性好,口感更鮮嫩利职、色澤自然美觀趣效,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位
技術參數:
型號 | GR-600 | GR-800 | GR-1000 |
容積(L) | 1350 | 1900 | 2740 |
生產能力(kg/次) | 600 | 800 | 1000 |
功率(kw) | 3 | 3.75 | 4.75 |
轉速(r/min) | 6.8 | 6.8 | 7.3 |
外形尺寸(mm) | 1920×1120×1680 | 2303×1232×1836 | 2415×1430×2050 |
重量(kg) | ≈520 | ≈680 | ≈760 |