上海誠若機械有限公司主營產(chǎn)品

1.熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐崖疤；

2.曲奇餅干機/曲奇餅干生產(chǎn)線秘车；

3.桃酥餅干機/桃酥餅干生產(chǎn)線；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線（半自動/全自動)劫哼；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線/壓縮餅干生產(chǎn)線叮趴；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線权烧；

餅干機丰躺、餅干生產(chǎn)線產(chǎn)品說明

餅干生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐励邓、噴油機肄琉、轉(zhuǎn)彎機丧爸、冷卻線、餅干整理機洋训、餅干夾心機带超、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制妙散，背掛式電機傳動细抠，結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高组救，從進料喧丛、三道壓面、成型辰车、篩糖缔直、輸送、廢料博其、回收套才。烘烤、噴油慕淡、冷卻等全部機電一體化自動完成背伴。

餅干原料的分類及其特點

    餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類峰髓，油脂傻寂，蛋品，乳品等輔料携兵。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同疾掰，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花徐紧，表面有針眼静檬。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次并级，口嚼時有松脆感拂檩，耐嚼，松脆為其*的特色迈窗。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低夭蒜。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下女践。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花周矢，花紋明顯锣石，結(jié)構(gòu)細密盹斟，為面粉量的14%~30%沟赏。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達50%左右焰垄。
· 酥性餅干：以小麥粉提钟、糖、油脂為主要原料藐檀，加入疏松機和其他輔料锻转，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓晨墓、輥印或者沖稽羔、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織唐片，口感疏松的烘烤食品丙猬。如奶油餅干、蔥香餅干费韭、芝麻餅干茧球、蛋酥餅干等。
· 韌性餅干：以小麥粉星持、糖抢埋、油脂為主要原料，加入疏松劑督暂、改良劑與其他輔料揪垄，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓逻翁、輥切或沖印福侈、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑卢未，表面平整肪凛，有針眼，斷面有層次躏宗，口感松脆的焙烤食品邦霸。如牛奶餅、香草餅根爆、蛋味餅幕封、瑪利餅、波士頓餅等英鸵。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉铁磕、糖、油脂為主要原料酿边，酵母為疏松劑剖宪，加入各種輔料竟恩，經(jīng)發(fā)酵、調(diào)粉雨晃、輥壓伸坑、疊層、烘烤制成的松脆躺刷、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品念脯。發(fā)酵餅又稱巧克力架，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅弯淘。 
· 薄脆餅干：以小麥粉绿店、糖、油脂為主要原料庐橙，加入調(diào)味品等輔料惯吕，經(jīng)調(diào)粉、成型怕午、烘烤制成的薄脆焙烤食品废登。
· 曲奇餅干：以小麥粉、糖郁惜、乳制品為主要原料堡距，加入疏公劑和其他輔料，以和面兆蕉，采用擠注羽戒、擠條、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型虎韵，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋巷况、含油脂高的酥化焙烤食品。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖扣飘、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品诵捏。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）、淀粉為主要原料杀蝌，加入乳化劑罕鞭、疏松劑等輔料，以調(diào)粉咖播、澆注驴嚣、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干铣佛。
· 蛋圓餅干：以小麥粉黔巨、糖、雞蛋為主要原料袜晌，加入疏松劑预甲、香精等輔料篱俊，以攪打、調(diào)漿蟀架、澆注瓣赂、烘烤而制成的松脆焙烤食品榆骚，俗稱蛋基餅干片拍。
· 蛋卷：以小麥粉、糖妓肢、雞蛋為主要原料捌省，加入疏松劑、香精等輔料碉钠，以攪打纲缓、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）、澆注或掛漿喊废、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品祝高。
· 黏花餅干：以小麥粉、糖污筷、油脂為主要原料工闺，加入乳制品、蛋制品瓣蛀、疏松劑尾烛、香料等輔料經(jīng)和面、成型踢周、烘烤萤考、冷卻、表面裱花粘糖花黎撤、干燥制成的疏松焙烤食品乒柳。
· 水泡餅干：以小麥粉、糖侄灭、雞蛋為主要原料汪阱，加入膨松劑，經(jīng)調(diào)粉榛开、多次輥壓瘟甩、成型、沸水燙漂姚锥、询崇、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品凉逛。

餅干機 餅干設(shè)備 餅干生產(chǎn)線設(shè)備 中小產(chǎn)量餅干機

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：周總

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