上海誠若機械有限公司主營產(chǎn)品

1.熱風旋轉(zhuǎn)爐卓邓；

2.曲奇餅干機/曲奇餅干生產(chǎn)線；

3.桃酥餅干機/桃酥餅干生產(chǎn)線践拐；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線（半自動/全自動)铁蒋；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線/壓縮餅干生產(chǎn)線；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線庞吆；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線；

餅干機荞看、餅干生產(chǎn)線產(chǎn)品說明

餅干生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機弄察、隧道式熱風循環(huán)電烤爐、噴油機、轉(zhuǎn)彎機芦倒、冷卻線艺挪、餅干整理機、餅干夾心機兵扬、包裝臺等組成麻裳。全線采用CPU模塊控制，背掛式電機傳動器钟，結(jié)構(gòu)緊湊津坑，自動化程度高，從進料傲霸、三道壓面疆瑰、成型、篩糖昙啄、輸送穆役、廢料、回收梳凛。烘烤聘楞、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成旷吱。

餅干原料的分類及其特點

    餅干的主要原料是小麥面粉虑涣，再添加糖類，油脂取蓝，蛋品抓深，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同芥斋，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類斟记。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼趋沧。制品表面平整光滑盈械，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時有松脆感妻诚，耐嚼案贩，松脆為其*的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低愤厦。一般用糖量的30%一下攒庵，用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花败晴，花紋明顯浓冒，結(jié)構(gòu)細密栽渴，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品稳懒，油脂用量可高達50%左右闲擦。
· 酥性餅干：以小麥粉、糖场梆、油脂為主要原料墅冷，加入疏松機和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉或油、輥壓寞忿、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的装哆，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織罐脊，口感疏松的烘烤食品。如奶油餅干昆秩、蔥香餅干萎雁、芝麻餅干、蛋酥餅干等聂帜。
· 韌性餅干：以小麥粉您眉、糖、油脂為主要原料涡趟，加入疏松劑林皇、改良劑與其他輔料，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉呼泪、輥壓妓付、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花宗窗，外觀光滑滚胎，表面平整，有針眼蛮埋，斷面有層次田搏，口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅歌憨、香草餅着憨、蛋味餅、瑪利餅务嫡、波士頓餅等甲抖。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖心铃、油脂為主要原料准谚，酵母為疏松劑籽懦，加入各種輔料，經(jīng)發(fā)酵氛魁、調(diào)粉、輥壓厅篓、疊層秀存、烘烤制成的松脆、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品羽氮。發(fā)酵餅又稱巧克力架或链，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅。 
· 薄脆餅干：以小麥粉舀美、糖嚎衡、油脂為主要原料，加入調(diào)味品等輔料玉桅，經(jīng)調(diào)粉漓荞、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品掷锻。
· 曲奇餅干：以小麥粉拟卢、糖、乳制品為主要原料蔑来，加入疏公劑和其他輔料绞甥，以和面，采用擠注澈虱、擠條帖豫、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋表牲、含油脂高的酥化焙烤食品镜伪。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品言秸。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）软能、淀粉為主要原料，加入乳化劑举畸、疏松劑等輔料查排，以調(diào)粉、澆注抄沮、烘烤而制成的松脆型焙烤食品跋核。又稱為華夫餅干。
· 蛋圓餅干：以小麥粉叛买、糖砂代、雞蛋為主要原料蹋订，加入疏松劑、香精等輔料刻伊，以攪打露戒、調(diào)漿、澆注捶箱、烘烤而制成的松脆焙烤食品趋肖，俗稱蛋基餅干。
· 蛋卷：以小麥粉相脱、糖乍询、雞蛋為主要原料，加入疏松劑绅拢、香精等輔料椰锹，以攪打、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）濒聪、澆注或掛漿啰蹲、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
· 黏花餅干：以小麥粉砍没、糖膛逞、油脂為主要原料，加入乳制品狱心、蛋制品蟹幔、疏松劑、香料等輔料經(jīng)和面音诫、成型惨奕、烘烤、冷卻竭钝、表面裱花粘糖花梨撞、干燥制成的疏松焙烤食品。
· 水泡餅干：以小麥粉香罐、糖卧波、雞蛋為主要原料，加入膨松劑庇茫，經(jīng)調(diào)粉港粱、多次輥壓、成型旦签、沸水燙漂查坪、、冷水浸泡宁炫、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品偿曙。

酥性餅干設(shè)備 酥性餅干線 小產(chǎn)量餅干生產(chǎn)線

酥性餅干設(shè)備 酥性餅干線 小產(chǎn)量餅干生產(chǎn)線

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：周總

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