上海誠若機(jī)械有限公司主營產(chǎn)品

1.熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐权惊；

2.曲奇餅干機(jī)/曲奇餅干生產(chǎn)線漫窑；

3.桃酥餅干機(jī)/桃酥餅干生產(chǎn)線；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線（半自動(dòng)/全自動(dòng))抹播；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線/壓縮餅干生產(chǎn)線榴栏；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線痒拧；

餅干機(jī)泌绩、餅干生產(chǎn)線產(chǎn)品說明

餅干生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機(jī)、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐宵蕉、噴油機(jī)酝静、轉(zhuǎn)彎機(jī)、冷卻線、餅干整理機(jī)别智、餅干夾心機(jī)全跨、包裝臺(tái)等組成。全線采用CPU模塊控制亿遂，背掛式電機(jī)傳動(dòng)浓若，結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高蛇数，從進(jìn)料挪钓、三道壓面、成型耳舅、篩糖碌上、輸送、廢料浦徊、回收条嚼。烘烤、噴油获隆、冷卻等全部機(jī)電一體化自動(dòng)完成齿贡。

餅干原料的分類及其特點(diǎn)

    餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類涌遏，油脂饮乃，蛋品，乳品等輔料基差。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同刀饥，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花宅蜒，表面有針眼蒙拜。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次捍农，口嚼時(shí)有松脆感误撤，耐嚼，松脆為其*的特色它褪。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低饵骨。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下茫打。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花居触，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密老赤，為面粉量的14%~30%轮洋。有些甜味疏松的特殊制品制市，油脂用量可高達(dá)50%左右。
· 酥性餅干：以小麥粉弊予、糖祥楣、油脂為主要原料，加入疏松機(jī)和其他輔料汉柒，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉误褪、輥壓、輥印或者沖碾褂、烘烤制成的造型多為凸花的兽间，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織，口感疏松的烘烤食品达迁。如奶油餅干寇羔、蔥香餅干、芝麻餅干仔约、蛋酥餅干等甫页。
· 韌性餅干：以小麥粉、糖淫韧、油脂為主要原料裸朱，加入疏松劑、改良劑與其他輔料泌榕，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉酱滞、輥壓招殊、輥切或沖印气岁、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑秆候，表面平整浦堪，有針眼，斷面有層次刺洒，口感松脆的焙烤食品鳖宾。如牛奶餅、香草餅逆航、蛋味餅鼎文、瑪利餅、波士頓餅等因俐。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉拇惋、糖、油脂為主要原料抹剩，酵母為疏松劑撑帖，加入各種輔料，經(jīng)發(fā)酵、調(diào)粉胡嘿、輥壓蛉艾、疊層、烘烤制成的松脆衷敌、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品勿侯。發(fā)酵餅又稱巧克力架，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅移履。 
· 薄脆餅干：以小麥粉嫌隆、糖、油脂為主要原料代投，加入調(diào)味品等輔料荷况，經(jīng)調(diào)粉、成型灾您、烘烤制成的薄脆焙烤食品梆甘。
· 曲奇餅干：以小麥粉、糖烛辜、乳制品為主要原料江伴，加入疏公劑和其他輔料，以和面臂葫，采用擠注踢臀、擠條、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型豆蚀，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋媚曾、含油脂高的酥化焙烤食品。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖抬闷、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品妇蛀。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）、淀粉為主要原料笤成，加入乳化劑评架、疏松劑等輔料，以調(diào)粉炕泳、澆注纵诞、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干培遵。
· 蛋圓餅干：以小麥粉浙芙、糖、雞蛋為主要原料荤懂，加入疏松劑茁裙、香精等輔料塘砸，以攪打、調(diào)漿晤锥、澆注肺沃、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗稱蛋基餅干鬼浮。
· 蛋卷：以小麥粉樱猬、糖、雞蛋為主要原料全头，加入疏松劑肛巫、香精等輔料，以攪打咽露、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）衅惠、澆注或掛漿、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品者只。
· 黏花餅干：以小麥粉哗饭、糖、油脂為主要原料蔑懈，加入乳制品琉阱、蛋制品、疏松劑拐迁、香料等輔料經(jīng)和面蹭劈、成型、烘烤线召、冷卻铺韧、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品灶搜。
· 水泡餅干：以小麥粉祟蚀、糖、雞蛋為主要原料割卖，加入膨松劑，經(jīng)調(diào)粉患雏、多次輥壓鹏溯、成型、沸水燙漂淹仑、丙挽、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品匀借。

供應(yīng)餅干轉(zhuǎn)彎機(jī) 餅干平彎機(jī) 餅干設(shè)備 餅干生產(chǎn)線

供應(yīng)餅干轉(zhuǎn)彎機(jī) 餅干平彎機(jī) 餅干設(shè)備 餅干生產(chǎn)線

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：周總

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