上海誠若機械有限公司主營產(chǎn)品

1.熱風旋轉(zhuǎn)爐萤皂；

2.曲奇餅干機/曲奇餅干生產(chǎn)線；

3.桃酥餅干機/桃酥餅干生產(chǎn)線匣椰；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線（半自動/全自動)裆熙；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線/壓縮餅干生產(chǎn)線；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線禽笑；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線入录；

餅干機、餅干生產(chǎn)線產(chǎn)品說明

餅干生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機佳镜、隧道式熱風循環(huán)電烤爐僚稿、噴油機、轉(zhuǎn)彎機蟀伸、冷卻線蚀同、餅干整理機、餅干夾心機啊掏、包裝臺等組成蠢络。全線采用CPU模塊控制衰猛，背掛式電機傳動，結(jié)構(gòu)緊湊刹孔，自動化程度高忧绊，從進料、三道壓面缓贤、成型基列、篩糖、輸送卿黍、廢料澎矗、回收暂殖。烘烤舒萎、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成抢熟。

餅干原料的分類及其特點

    餅干的主要原料是小麥面粉宇赁，再添加糖類蕴轩，油脂，蛋品凳嘁，乳品等輔料搁突。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類只磷。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花经磅，表面有針眼。制品表面平整光滑钮追，斷面結(jié)構(gòu)有層次预厌，口嚼時有松脆感，耐嚼元媚，松脆為其*的特色轧叽。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下刊棕，用油量為20%以下炭晒。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯甥角，結(jié)構(gòu)細密网严，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品嗤无，油脂用量可高達50%左右震束。
· 酥性餅干：以小麥粉、糖强剥、油脂為主要原料担擦，加入疏松機和其他輔料例杰，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓雕残、輥印或者沖侥丝、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織榛湖，口感疏松的烘烤食品贬打。如奶油餅干、蔥香餅干巫邻、芝麻餅干猫荤、蛋酥餅干等。
· 韌性餅干：以小麥粉溺察、糖瞭芬、油脂為主要原料，加入疏松劑矫评、改良劑與其他輔料卜壕，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓烙常、輥切或沖印轴捎、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑蚕脏，表面平整侦副，有針眼，斷面有層次驼鞭，口感松脆的焙烤食品秦驯。如牛奶餅、香草餅终议、蛋味餅汇竭、瑪利餅、波士頓餅等穴张。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖两曼、油脂為主要原料皂甘，酵母為疏松劑，加入各種輔料瞳胸，經(jīng)發(fā)酵哪峰、調(diào)粉、輥壓节拷、疊層守搬、烘烤制成的松脆些惑、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品。發(fā)酵餅又稱巧克力架杰趾，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅鲸锻。 
· 薄脆餅干：以小麥粉、糖稀销、油脂為主要原料鸡捉，加入調(diào)味品等輔料，經(jīng)調(diào)粉栗绝、成型甚岩、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
· 曲奇餅干：以小麥粉涕瘸、糖涡相、乳制品為主要原料，加入疏公劑和其他輔料剩蟀，以和面漾峡，采用擠注、擠條喻旷、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型生逸，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品且预。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖槽袄、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）锋谐、淀粉為主要原料遍尺，加入乳化劑、疏松劑等輔料涮拗，以調(diào)粉乾戏、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品三热。又稱為華夫餅干鼓择。
· 蛋圓餅干：以小麥粉、糖澈嘱、雞蛋為主要原料的讯，加入疏松劑、香精等輔料收黔，以攪打某现、調(diào)漿、澆注颊嘱、烘烤而制成的松脆焙烤食品宋睦，俗稱蛋基餅干阁陌。
· 蛋卷：以小麥粉、糖琐侣、雞蛋為主要原料奖朴，加入疏松劑、香精等輔料俩食，以攪打筹聂、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）、澆注或掛漿菊碟、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品节芥。
· 黏花餅干：以小麥粉、糖逆害、油脂為主要原料头镊，加入乳制品、蛋制品魄幕、疏松劑相艇、香料等輔料經(jīng)和面、成型纯陨、烘烤坛芽、冷卻、表面裱花粘糖花翼抠、干燥制成的疏松焙烤食品咙轩。
· 水泡餅干：以小麥粉、糖阴颖、雞蛋為主要原料活喊，加入膨松劑，經(jīng)調(diào)粉孽衩、多次輥壓箫俯、成型、沸水燙漂陌沟、怕事、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品荞扒。

誠若牌餅干噴油機 酥性/韌性餅干機 餅干設(shè)備 餅干生產(chǎn)線

誠若牌餅干噴油機 酥性/韌性餅干機 餅干設(shè)備 餅干生產(chǎn)線

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：周總

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