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蝦仁流態(tài)化速凍加工生產(chǎn)線 流態(tài)化速凍機(jī)
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產(chǎn)品簡介
| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品用途 | 速凍蝦仁 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380v | 功率 | 18kw |
| 凈重 | 9800kg | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 67000mm | 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
產(chǎn)品介紹
蝦仁流態(tài)化速凍加工生產(chǎn)線,魚片速凍加工生產(chǎn)線,扇貝丁速凍加工生產(chǎn)線,黃魚速凍生產(chǎn)線,速凍帶魚加工生產(chǎn)線,水產(chǎn)品速凍加工生產(chǎn)線,海產(chǎn)品速凍加工生產(chǎn)線,海鮮速凍生產(chǎn)線,菠蘿流態(tài)化速凍生產(chǎn)線,胡蘿卜粒流態(tài)化單凍加工生產(chǎn)線,蘋果流態(tài)化凍結(jié)生產(chǎn)線
蝦仁流態(tài)化速凍加工生產(chǎn)線該系列速凍裝置是實(shí)現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備，凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上移動(dòng)误辑，隨著氣流速度的增加旋炒，食品層開始松動(dòng)；當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到數(shù)值時(shí)脆淹，食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài)常空，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹盖溺，空隙率增大漓糙，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的強(qiáng)冷風(fēng)吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品烘嘱，凍品各面均受到冷風(fēng)繞流昆禽，來實(shí)現(xiàn)凍品的快速凍結(jié)，形成單體蝇庭，使被凍的凍品迅速通過冷卻醉鳖，表層凍結(jié)，深層凍結(jié)三個(gè)階段哮内，從而獲得高的速凍食品剪炮。
一 簡介
1 流態(tài)化速凍裝置是一種性能設(shè)計(jì)、新穎的液態(tài)化速凍裝置达植，是我公司在多年生產(chǎn)流態(tài)化速凍裝置的基礎(chǔ)上結(jié)合生產(chǎn)廠家的優(yōu)點(diǎn)新開發(fā)的速凍裝置藤门。
2 該系列速凍裝置是實(shí)現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備，凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上移動(dòng)轿侍，隨著氣流速度的增加酒尝，食品層開始松動(dòng)；當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到數(shù)值時(shí)熔厌，食品顆粒不保持靜止?fàn)顟B(tài)篇挡，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹誉煎，空隙率大报葬，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的強(qiáng)冷風(fēng)吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品痛贬，凍品各面均受到冷風(fēng)繞流挺久，來實(shí)現(xiàn)凍品的凍結(jié)，形成單體驻债，使被凍的凍品通過冷卻乳规，表層凍結(jié)，里面凍結(jié)三個(gè)階段合呐，從而獲得速凍食品暮的。
3 流態(tài)化速凍機(jī)引進(jìn)流態(tài)化凍結(jié)原理笙以，對(duì)速凍設(shè)備的設(shè)計(jì)理念及人性化設(shè)計(jì)，結(jié)合客戶的實(shí)際使用能力和經(jīng)驗(yàn)冻辩，研制開發(fā)出的速凍機(jī)猖腕。SLD流態(tài)化速凍機(jī)已經(jīng)用戶實(shí)際使用證明可行。 該設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)恨闪，新穎科學(xué)合理倘感，實(shí)現(xiàn)了凍品流態(tài)懸浮狀凍結(jié)，凍結(jié)速凍快咙咽、凍結(jié)時(shí)間短老玛、凍結(jié)效率高、凍結(jié)產(chǎn)量大钧敞、凍結(jié)好蜡豹、運(yùn)行好、操作簡單笨迂、通用性廣嗅呻、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點(diǎn)。
二 工作特點(diǎn)：
1乌心、凍結(jié)效率高导劝，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。
2匹羹、實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍齐皂。
3、采用機(jī)械風(fēng)冷裝置糕但。
4仅汰、采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器唠魏，實(shí)現(xiàn)加工蝉站。
5、采用連續(xù)清洗例吹、干燥裝置捧颅，清潔衛(wèi)生。
6较雕、在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)凍結(jié)碉哑。
7、凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多亮蒋，除適用于果蔬食品連續(xù)凍結(jié)外扣典，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁贮尖、蝦仁笛粘、魚片等連續(xù)凍結(jié)。
8湿硝、沖霜間隔時(shí)間長闰蛔，生產(chǎn)的連續(xù)性。
三 特點(diǎn)：
1图柏、蒸發(fā)器：采用鋁管整套片，變片距設(shè)計(jì)任连，沖霜間隔時(shí)間蚤吹。
2、高壓風(fēng)機(jī)：使凍品懸浮運(yùn)動(dòng)狀態(tài)划疟，使凍品不粘結(jié)泡募。
3、標(biāo)準(zhǔn)保溫?zé)岚澹航M裝快苦恶，結(jié)合緊密票虎，保溫佳。
4筝踢、蒸發(fā)溫度：采用－32℃與凍結(jié)溫度為－40℃相比摔色，系統(tǒng)節(jié)能25%左右。
5彰碑、綜合電控箱：可以控制網(wǎng)帶走速数辱，控制生產(chǎn)時(shí)間，顯示轉(zhuǎn)速及庫內(nèi)溫度详般。
四 具體說明：
1.該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品初藐。這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié)，一區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū)玷利，二區(qū)段為凍結(jié)區(qū)乍恐；顆狀食品進(jìn)入凍結(jié)室后，進(jìn)行冷卻测砂，即表層冷卻至溫度茵烈，然而進(jìn)入二區(qū)段，在理想的流化床下進(jìn)行凍結(jié)砌些。
2.產(chǎn)品在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為－32℃實(shí)現(xiàn)凍結(jié)瞧毙，此時(shí)出料溫度為－18℃，而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為－40℃時(shí)寄症，才能達(dá)到此宙彪。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右。
3.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速，以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要释漆。
4.兩條變速帶：在條件下凍結(jié)食品悲没，食品無損，食品不粘連男图。
5.離心風(fēng)機(jī)：該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機(jī)示姿，很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力，形成流化床揭凭，同時(shí)加長沖霜間隔時(shí)間源快。
6.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺(tái)風(fēng)機(jī)風(fēng)壓箱單獨(dú)隔開俯重，低負(fù)荷時(shí)炫瘤，即使有個(gè)別風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行，也不致于影響其它風(fēng)機(jī)的正常工作夕锹。
7.庫體采用聚胺脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板枷配，保溫好，外形美觀大方檬桅。
8.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶物少，與食品接觸部分均為不銹鋼，達(dá)到食品衛(wèi)生要求芹寓。
9.電控箱：單獨(dú)的控制盤能進(jìn)行電啟動(dòng)和控制網(wǎng)傳送速度的操作东著。
五 特點(diǎn)
1。本系列產(chǎn)品引為本公司第六代產(chǎn)品妓唬。
2继溯。具有凍結(jié)速度快、凍品不結(jié)塊沈条、IQF標(biāo)準(zhǔn)需忿、全鋁蒸發(fā)器傳熱效率高、氣流組織合理蜡歹、沖霜間隔時(shí)間長屋厘、清洗檢修方便、HACCP規(guī)范月而、能耗省汗洒、噪聲低。
3父款。凍品范圍：果蔬類均可凍結(jié)溢谤，并可配備小推車盤凍食品，達(dá)到一機(jī)多用憨攒。
4世杀。結(jié)構(gòu)形式有：軸流風(fēng)機(jī)式阀参、離心風(fēng)機(jī)式及單凍（IQF）及塊凍（BQF）雙效兩用型等。
5瞻坝。具有設(shè)計(jì)和制作蛛壳，可為用戶設(shè)計(jì)出機(jī)型
六 流態(tài)化速凍機(jī)規(guī)格及主要參數(shù)：生產(chǎn)能力±10%（kg/h）
七 流態(tài)化速凍機(jī)裝置概述
1.該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié)牢簸，一區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū)骨矗，二區(qū)段為凍結(jié)區(qū)；顆狀食品進(jìn)入凍結(jié)室后渺类，進(jìn)行冷卻烛储，即表層冷卻至溫度，然而進(jìn)入二區(qū)段累换，在理想的流化床下進(jìn)行凍結(jié)棺玫。
2.產(chǎn)品在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為－32℃實(shí)現(xiàn)凍結(jié)，此時(shí)出料溫度為－18℃栋锣，而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為－40℃時(shí)，才能達(dá)到此涤墙。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右谍竿。
3.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速，以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要惯缚。
4.兩條變速帶：在條件下凍結(jié)食品路影，食品不粘連。
5.離心風(fēng)機(jī)：該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機(jī)屋群，很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力闸婴，形成流化床，同時(shí)加長沖霜間隔時(shí)間芍躏。
6.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼邪乍，每臺(tái)風(fēng)機(jī)風(fēng)壓箱單獨(dú)隔開，低負(fù)荷時(shí)对竣，即使有個(gè)別風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行庇楞，也不致于影響其它風(fēng)機(jī)的正常工作。
7.庫體采用聚胺脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板否纬，保溫好吕晌，外形美觀大方。
8.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶临燃，與食品接觸部分均為不銹鋼睛驳，食品衛(wèi)生要求。
9.電控箱：單獨(dú)的控制盤能進(jìn)行電啟動(dòng)和控制網(wǎng)傳送速度的操作膜廊。
◆ 特征優(yōu)點(diǎn)
1.蒸發(fā)器 采用鋁管鋁整套片乏沸，變片距設(shè)計(jì)了沖霜間隔時(shí)間。
2. 高壓風(fēng)機(jī) 凍品處于懸浮運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，使凍品不粘結(jié)铛田。
3.標(biāo)準(zhǔn)保溫?zé)岚褰M裝快挂蹦，結(jié)合 緊密，保溫好嚣历。
4.蒸發(fā)溫度 采用－32℃與凍結(jié)溫度為－40℃相比叼叙，系統(tǒng)節(jié)能25%左右。
5.綜合電控箱盟挤。
可以控制網(wǎng)帶走速么酪，控制生產(chǎn)時(shí)間，顯示轉(zhuǎn)速及庫內(nèi)溫度腻俏。
◆ 工作特點(diǎn)
1.凍結(jié)效率高长尼，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。
2.實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍目尘。
3.采用機(jī)械風(fēng)冷裝置瞻替。
4.采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器實(shí)現(xiàn)加工诺秒。
5.采用連續(xù)清洗遥倦、干燥裝置，清潔衛(wèi)生占锯。
6.在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)速凍袒哥。
7.凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結(jié)外消略，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下堡称，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁艺演、蝦仁却紧、魚片等連續(xù)凍結(jié)。
8.沖霜間隔時(shí)間長胎撤，生產(chǎn)的連續(xù)性
9. 懸缸墓选（流態(tài)化）凍結(jié)
10. 凍結(jié)產(chǎn)量大
11. 凍結(jié)時(shí)間短、凍結(jié)速度快
12. 凍品好
13. 可凍結(jié)種類多
八 產(chǎn)品運(yùn)用
蔬菜類：青刀豆哩照、青豆挺物、毛豆、蘆筍飘弧、筍片盘胯、蘑菇、藕片要尚、馬蹄（荸薺）片刚驶、芋仔剩知、山藥、荷蘭豆牙吼、花菜瞭剧、玉米、蒜苗柱称、木耳絲盘挠、土豆片、南瓜片臼磁、洋蔥等遗挚。
水果類：草莓、桔子吊磕、李子勃犬、蘋果、荔枝挎狸、桃子扣汪、櫻桃等。
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