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詳細介紹
紅棗氣調包裝機 水果氣調保鮮包裝機 上海尚代精心設計： OR
紅棗氣調包裝機產品特性
1碑韵、用電赡茸、氣、機控制祝闻，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話占卧，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定、修改联喘√胨ǎ控制方便可靠，故障率低。
2友多、已充填物品的包裝盒導入（手工或自動）輸送機構后牲平，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序锥约，自動化程度高帖奠，生產效率高。
3侮搭、光電跟蹤蓋膜圖案创邦，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能闭凡，以保證成品質量丝您。
4、機架等主要構件均由SUS304優(yōu)質SUS304不銹鋼制造秩菩，符合食品衛(wèi)生要求但珍。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置粉簇。
2友多、已充填物品的包裝盒導入（手工或自動）輸送機構后牲平，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序锥约，自動化程度高帖奠，生產效率高。
3侮搭、光電跟蹤蓋膜圖案创邦，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能闭凡，以保證成品質量丝您。
4、機架等主要構件均由SUS304優(yōu)質SUS304不銹鋼制造秩菩，符合食品衛(wèi)生要求但珍。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置粉簇。
紅棗绎术、枸杞、葡萄蛀膊、桂圓材诽、荔枝等新鮮水果及有機蔬菜作為植物性活體，在包裝過程中需要一定的氧氣恒傻，保證其基本呼吸脸侥，以免在缺氧狀態(tài)下，產生厭氧菌對新鮮荔枝肉體的發(fā)酵盈厘、*作用睁枕；另外，需要沖入二氧化碳氣體來抑制有害細菌的滋生扑庞。這就涉及混合氣體的氣調比例譬重。詳細請咨詢本公司技術部。
日前記者獲悉罐氨，*等15個部門印發(fā)《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等5個配套文件臀规，以確保學生“營養(yǎng)餐”計劃能有效實施。據(jù)*透露：近日栅隐，*等相關部門明確規(guī)定塔嬉，學生營養(yǎng)餐供餐食品必須符合有關食品安全標準和營養(yǎng)要求，確保食品新鮮安全租悄。供餐食品特別是加餐應以提供肉谨究、蛋、奶、蔬菜烟瞳、水果等食物為主纽材，不得以保健品、含乳飲料等替代航娩。為確保食品安全敛纺，學校負責人應陪餐，餐費自理炫茄。因此虹体，今年的食品受此利好政策影響，銷量會大增状奴。
將原有的包裝盒抽真空怨耸，沖入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。是目前大型食品企業(yè)耗憨、果蔬配送企業(yè)乘颖、大型賣場所*的食品包裝機械。
定制（非標類） 由于被包裝食品形狀检痰、體積包归、質量锨推、目標要求铅歼、包裝物要求不盡相同，內置磨具需要按客戶包裝盒（包裝袋）要求進行定制换可；另外椎椰，應用包裝速度、稱重沾鳄、打碼貼標等不同要求慨飘，甚至客戶其他個性化需要，都需要進行非標定制译荞。
氣調保鮮包裝機價格氣調保鮮包裝機價格取決于設備的包裝速度瓤的、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素吞歼，詳情本公司咨詢圈膏。
| 型號 | 工作方式 | 包裝速度 （盒/小時） | 電源 | 配氣 壓力 （Mp） | 額定 功率 （Kw） | 氣體 置換率（%） | 配氣精度 （%） | 外形尺寸 長*寬*高 （mm） | 重量 （Kg） |
| SUN-MAP350BL | 連續(xù)式 | 氣調：800-1000 普通：1200 | 220V 50Hz | 0.6~0.8 | 1.8 | 95~98 | ≤2 | 2100*900*1800 | 500 |
| SUN-MAP550BL | 氣調：1000-1200 普通：1400 | 220V 50Hz | 3.2 | 2100*1100*1900 | 600 | ||||
| SUN-MAP400DJ | 間歇式 | 300-500 | 220V 50Hz | 1.7 | 100*960*1750 | 400 | |||
| SUN-MAP400SJ | 600-800 | 220V 50Hz | 1.7 | 1300*960*1750 | 420 | ||||
| 氣調包裝又稱MAP（Modified Atmosphere Packing），是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門*技術篙骡，它采用CO2稽坤、N2、O2等保護性混合氣體置換包裝內的空氣掺昵，利用各種氣體所起的不同作用土嚼，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期缓缝。 | |||||||||
一钳葬、所具有的保鮮與平時人們所說的保質的區(qū)別 www.shshangdai.com
人們在購買食品時，習慣于注意保質期赂品，保質實際上保證食品的安全性趣闹，但隨著人們生活水平提高，人們對食品的要求僅僅具有安全性已遠遠不夠榛架，還希望自己所吃的食品是新鮮的箍负。于是"保鮮"的概念應運而生。所謂"保鮮"是指食品在保證安全的基礎上唤鳍，還能在營養(yǎng)麦回、色澤、質地和風味等方面都能得到保證恕刘，保鮮的食品是原汁原味的食品缤谎，保鮮比保質更上一個檔次，保鮮的食品肯定能保質褐着，但保質的食品卻未必能保鮮坷澡。
二、原理
1．復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝含蓉，上稱為MAP包裝（即Modified Atmosphere Packing）频敛。復合的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內的空氣進行置換馅扣，改變盒（袋）內食品的外部環(huán)境斟赚，達到抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度差油，從而延長食品的保鮮期或貨架期拗军。
2．氣調保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮氣（N2）蓄喇、氧氣（O2）及少量特種氣體組成发侵。CO2氣體具有抑制大多數(shù)*細菌和霉菌生長繁殖的作用，是保護氣體中的主要抑菌成分偷真；O2具有抑制大多數(shù)厭氧*細菌生長繁殖闲招，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸，保持鮮度的作用尚技；N2是惰性氣體予问，與食品不起作用，作為填充氣體潭耙，與CO2涕笛、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體燥箍。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同列汽。
三朦晋、的技術關鍵
的技術關鍵是復合保鮮氣體的比例控制精度及氣體置換率。由于食品果蔬自身的性能特點不同喳律，其對保鮮氣體的比例特性亦不同周狱，相當部分的食品果蔬對保鮮氣體的比例具有相當?shù)拿舾行浴＠鐚笾Φ臍庹{保鮮赤朽，要求保鮮氣體的成份及比例分別為：O2－5～7%稿辙，CO2－3～5%，N2－88～92%气忠，如果的氣體混合比例無法達到相應的精度邻储，則會產生無氧呼吸或CO2傷害作用，其保鮮效果就會受到很大影響旧噪。當氣體混合精度誤差≥3%時吨娜，荔枝的保鮮效果比普通封口包裝還差。因此判斷合格與否淘钟，除設備的穩(wěn)定性和可靠性外宦赠，應以氣體比例控制精度及氣體置換率為檢驗標準。所以米母，合格的復合必須達到上述二項核心技術指標的要求勾扭，否則該設備一定是"偽復合"，如果購買了這類產品爱咬，必定會給購買者帶來經濟損失尺借。
的技術關鍵是復合保鮮氣體的比例控制精度及氣體置換率。由于食品果蔬自身的性能特點不同喳律，其對保鮮氣體的比例特性亦不同周狱，相當部分的食品果蔬對保鮮氣體的比例具有相當?shù)拿舾行浴＠鐚笾Φ臍庹{保鮮赤朽，要求保鮮氣體的成份及比例分別為：O2－5～7%稿辙，CO2－3～5%，N2－88～92%气忠，如果的氣體混合比例無法達到相應的精度邻储，則會產生無氧呼吸或CO2傷害作用，其保鮮效果就會受到很大影響旧噪。當氣體混合精度誤差≥3%時吨娜，荔枝的保鮮效果比普通封口包裝還差。因此判斷合格與否淘钟，除設備的穩(wěn)定性和可靠性外宦赠，應以氣體比例控制精度及氣體置換率為檢驗標準。所以米母，合格的復合必須達到上述二項核心技術指標的要求勾扭，否則該設備一定是"偽復合"，如果購買了這類產品爱咬，必定會給購買者帶來經濟損失尺借。
四绊起、保鮮較其它保鮮（保質）方法的優(yōu)勢
目前精拟，食品的常用保鮮（或保質）方法主要是：（1）化學保鮮；（2）冷凍保鮮箩晦；（3）抽真空高溫滅菌保質甫蹄；（4）抽真空充氮保鮮；（5）復合氣調保鮮淀甘；（6）天然生物保鮮缚粮。
目前精拟，食品的常用保鮮（或保質）方法主要是：（1）化學保鮮；（2）冷凍保鮮箩晦；（3）抽真空高溫滅菌保質甫蹄；（4）抽真空充氮保鮮；（5）復合氣調保鮮淀甘；（6）天然生物保鮮缚粮。
在上述六種保鮮（保質）技術中，化學保鮮是利用化學制劑防腐抑菌风镊，但消費者因關注防腐劑副作用而受到限制囊叛；冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化；抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的*的口味满颂、口感学蟀、營養(yǎng)破壞較大射愧；充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營養(yǎng)户虐，但需無菌包裝環(huán)境卓俱，對環(huán)境要求*，需較大投資紊荞。復合氣調保鮮和天然生物保鮮是在上述傳統(tǒng)基礎上發(fā)展起來的全新的保鮮技術庶艾，對包裝環(huán)境要求相應較低，無需大投資擎勘，僅需對包裝環(huán)境用紫外線或臭氧滅菌以及對操作人員等軟環(huán)境做出相應規(guī)范即可咱揍，其特點是無需高溫滅菌，因而復合氣調保鮮能確保原有食品的口感棚饵、口味及營養(yǎng)成份述召，真正保證了食品的原汁、原味蟹地、原貌积暖。
五、使用范圍
（1）各種鹵菜怪与、炒菜夺刑、魚肉制品；（2）生鮮畜禽分别、水產遍愿；（3）新鮮果蔬、菌菇耘斩；（4）月餅淌影、蛋糕、豆制品圈喻；（5）泡菜脾韧、腌臘制品；（6）茶葉爸见、中草藥及土特產品聂突；（7）超市配送中心需保鮮的各類食品。
（1）各種鹵菜怪与、炒菜夺刑、魚肉制品；（2）生鮮畜禽分别、水產遍愿；（3）新鮮果蔬、菌菇耘斩；（4）月餅淌影、蛋糕、豆制品圈喻；（5）泡菜脾韧、腌臘制品；（6）茶葉爸见、中草藥及土特產品聂突；（7）超市配送中心需保鮮的各類食品。
氮氣在食品包裝中的應用 氮氣（N2）是理想的惰性氣體应攘，在食品包裝中有*功效：不與食品起化學反應與不被食品吸收言刨，能減少包裝內的含氧量，*地抑制細菌轧翘、霉菌等微生物的生長繁殖焦伸，減緩食品的氧化變質及腐變，從而使食品保鮮曙辑。充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎服筋、食品粘結或縮成一團饵来，保持食品的幾何形狀、干民傻、脆胰默、色、香味等優(yōu)點漓踢。目前充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝牵署，已應用于油炸薯片及薯條、油烹調食品等喧半。受到消費者特別是兒童奴迅、青年的喜愛，充氮包裝可望應用于更多的食品包裝挺据∪【撸
食物腐爛都是由于與氧的接觸.充氮包裝都是為了使食物與氧隔離開.是用氮氣把空氣置換出來，使食物與不會使其氧化變質的惰性氣體接觸.
1扁耐、氮氣無毒無味暇检，不會破壞食物；
2婉称、氮氣的化學性質穩(wěn)定块仆，不支持細菌呼吸，不能使食物變質甩幔。
氮氣包裝一是隔絕空氣防止食物變質二是可以保護里面的膨化食品不在運輸中擠碎饶机，氮穩(wěn)定性強,不易反應.讓食物不壞.
上海尚代自主研發(fā)的食品盒裝充氮保鮮機械,封口機械,自動化程度高,充氮包裝可達600盒/小時,普通包裝更能達到900盒,是食品生產企業(yè)的產品.
本機特別適合冷鮮肉、海參栽乘、快餐盒飯芽贫、調理米飯等各式需要托盤封口包裝的食品。
以上是 水果氣調包裝機上海尚代精心設計信息挚粱，詳情請咨詢本公司產品部:吴爵。
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