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氣調(diào)機(jī) 氣調(diào)包裝機(jī) 上海尚代精心設(shè)計(jì)： OR
氣調(diào)機(jī)產(chǎn)品特性1条辟、用電黔夭、氣、機(jī)控制羽嫡，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話本姥，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改杭棵』楸梗控制方便可靠，故障率低魂爪。
2先舷、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入（手工或自動(dòng)）輸送機(jī)構(gòu)后，便可自動(dòng)連續(xù)完成：抽真空滓侍、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序蒋川，自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)效率高粗井。
3秤暮、光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整趁吭；具有無盒停機(jī)保護(hù)功能歧织，以保證成品質(zhì)量。
4咖杉、機(jī)架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造地混，符合食品衛(wèi)生要求。
5句担、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置庆牵。
荔枝作為植物性活體，在包裝過程中需要一定的氧氣青蝗，保證其基本呼吸遏填，以免在缺氧狀態(tài)下配评，產(chǎn)生厭氧菌對(duì)新鮮荔枝肉體的發(fā)酵、*作用氛赞；另外再拴，需要沖入二氧化碳?xì)怏w來抑制有害細(xì)菌的滋生。這就涉及混合氣體的氣調(diào)比例赔癌。詳細(xì)請(qǐng)咨詢本公司技術(shù)部诞外。
日前記者獲悉，*等15個(gè)部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等5個(gè)配套文件灾票，以確保學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”計(jì)劃能有效實(shí)施峡谊。據(jù)*透露：近日，*等相關(guān)部門明確規(guī)定刊苍，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐食品必須符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求既们，確保食品新鮮安全。供餐食品特別是加餐應(yīng)以提供肉正什、蛋贤壁、奶、蔬菜埠忘、水果等食物為主，不得以保健品馒索、含乳飲料等替代莹妒。為確保食品安全，學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐绰上，餐費(fèi)自理追祈。因此，今年的食品受此利好政策影響框抽，銷量會(huì)大增俐番。
定制（非標(biāo)類） 由于被包裝食品形狀、體積绵扇、質(zhì)量撇熬、目標(biāo)要求、包裝物要求不盡相同仓煌，內(nèi)置磨具需要按客戶包裝盒（包裝袋）要求進(jìn)行定制烧已；另外，應(yīng)用包裝速度熔徊、稱重烘牌、打碼貼標(biāo)等不同要求，甚至客戶其他個(gè)性化需要朽晓，都需要進(jìn)行非標(biāo)定制撮点。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)價(jià)格氣調(diào)保鮮包裝機(jī)價(jià)格取決于設(shè)備的包裝速度令聂、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素固棚，詳情本公司咨詢统翩。
| 型號(hào) | 工作方式 | 包裝速度 （盒/小時(shí)） | 電源 | 配氣 壓力 （Mp） | 額定 功率 （Kw） | 氣體 置換率（%） | 配氣精度 （%） | 外形尺寸 長(zhǎng)*寬*高 （mm） | 重量 （Kg） |
| SUN-MAP350BL | 連續(xù)式 | 氣調(diào)：800-1000 普通：1200 | 220V 50Hz | 0.6~0.8 | 1.8 | 95~98 | ≤2 | 2100*900*1800 | 500 |
| SUN-MAP550BL | 氣調(diào)：1000-1200 普通：1400 | 220V 50Hz | 3.2 | 2100*1100*1900 | 600 | ||||
| SUN-MAP400DJ | 間歇式 | 300-500 | 220V 50Hz | 1.7 | 100*960*1750 | 400 | |||
| SUN-MAP400SJ | 600-800 | 220V 50Hz | 1.7 | 1300*960*1750 | 420 | ||||
| 氣調(diào)包裝又稱MAP（Modified Atmosphere Packing），是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門*技術(shù)玻孟，它采用CO2唆缴、N2、O2等保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣黍翎，利用各種氣體所起的不同作用面徽，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低匣掸，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期趟紊。 | |||||||||
一、所具有的保鮮與平時(shí)人們所說的保質(zhì)的區(qū)別 www.shshangdai.com
人們?cè)谫徺I食品時(shí)碰酝，習(xí)慣于注意保質(zhì)期霎匈，保質(zhì)實(shí)際上保證食品的安全性，但隨著人們生活水平提高送爸，人們對(duì)食品的要求僅僅具有安全性已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠铛嘱，還希望自己所吃的食品是新鮮的。于是"保鮮"的概念應(yīng)運(yùn)而生窗蠕。所謂"保鮮"是指食品在保證安全的基礎(chǔ)上波烘，還能在營(yíng)養(yǎng)、色澤骏疆、質(zhì)地和風(fēng)味等方面都能得到保證亥矿，保鮮的食品是原汁原味的食品，保鮮比保質(zhì)更上一個(gè)檔次潜佑，保鮮的食品肯定能保質(zhì)锨飞，但保質(zhì)的食品卻未必能保鮮。
二镐准、原理
1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝徘敦，上稱為MAP包裝（即Modified Atmosphere Packing）。復(fù)合的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合）页更，對(duì)包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換硝逐，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，達(dá)到抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍锹嫌，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度足蹋，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。
2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮?dú)?/span>（N2）邻邮、氧氣（O2）及少量特種氣體組成竣况。CO2氣體具有抑制大多數(shù)*細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用，是保護(hù)氣體中的主要抑菌成分筒严；O2具有抑制大多數(shù)厭氧*細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖丹泉，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸，保持鮮度的作用鸭蛙；N2是惰性氣體摹恨，與食品不起作用，作為填充氣體娶视，與CO2晒哄、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬肪获，保鮮氣體的成分及比例亦不同寝凌。
三、的技術(shù)關(guān)鍵
的技術(shù)關(guān)鍵是復(fù)合保鮮氣體的比例控制精度及氣體置換率孝赫。由于食品果蔬自身的性能特點(diǎn)不同央颈，其對(duì)保鮮氣體的比例特性亦不同，相當(dāng)部分的食品果蔬對(duì)保鮮氣體的比例具有相當(dāng)?shù)拿舾行愿谥啤＠鐚?duì)荔枝的氣調(diào)保鮮械耙，要求保鮮氣體的成份及比例分別為：O2－5～7%，CO2－3～5%刷男，N2－88～92%扎输，如果的氣體混合比例無法達(dá)到相應(yīng)的精度，則會(huì)產(chǎn)生無氧呼吸或CO2傷害作用治东，其保鮮效果就會(huì)受到很大影響。當(dāng)氣體混合精度誤差≥3%時(shí)封豆，荔枝的保鮮效果比普通封口包裝還差缔禾。因此判斷合格與否，除設(shè)備的穩(wěn)定性和可靠性外恢憋，應(yīng)以氣體比例控制精度及氣體置換率為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)像样。所以，合格的復(fù)合必須達(dá)到上述二項(xiàng)核心技術(shù)指標(biāo)的要求鄙荚，否則該設(shè)備一定是"偽復(fù)合"莫辨，如果購買了這類產(chǎn)品，必定會(huì)給購買者帶來經(jīng)濟(jì)損失毅访。
的技術(shù)關(guān)鍵是復(fù)合保鮮氣體的比例控制精度及氣體置換率孝赫。由于食品果蔬自身的性能特點(diǎn)不同央颈，其對(duì)保鮮氣體的比例特性亦不同，相當(dāng)部分的食品果蔬對(duì)保鮮氣體的比例具有相當(dāng)?shù)拿舾行愿谥啤＠鐚?duì)荔枝的氣調(diào)保鮮械耙，要求保鮮氣體的成份及比例分別為：O2－5～7%，CO2－3～5%刷男，N2－88～92%扎输，如果的氣體混合比例無法達(dá)到相應(yīng)的精度，則會(huì)產(chǎn)生無氧呼吸或CO2傷害作用治东，其保鮮效果就會(huì)受到很大影響。當(dāng)氣體混合精度誤差≥3%時(shí)封豆，荔枝的保鮮效果比普通封口包裝還差缔禾。因此判斷合格與否，除設(shè)備的穩(wěn)定性和可靠性外恢憋，應(yīng)以氣體比例控制精度及氣體置換率為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)像样。所以，合格的復(fù)合必須達(dá)到上述二項(xiàng)核心技術(shù)指標(biāo)的要求鄙荚，否則該設(shè)備一定是"偽復(fù)合"莫辨，如果購買了這類產(chǎn)品，必定會(huì)給購買者帶來經(jīng)濟(jì)損失毅访。
四沮榜、保鮮較其它保鮮（保質(zhì)）方法的優(yōu)勢(shì)
目前，食品的常用保鮮（或保質(zhì)）方法主要是：（1）化學(xué)保鮮；（2）冷凍保鮮蟆融；（3）抽真空高溫滅菌保質(zhì)草巡；（4）抽真空充氮保鮮；（5）復(fù)合氣調(diào)保鮮型酥；（6）天然生物保鮮山憨。
目前，食品的常用保鮮（或保質(zhì)）方法主要是：（1）化學(xué)保鮮；（2）冷凍保鮮蟆融；（3）抽真空高溫滅菌保質(zhì)草巡；（4）抽真空充氮保鮮；（5）復(fù)合氣調(diào)保鮮型酥；（6）天然生物保鮮山憨。
在上述六種保鮮（保質(zhì)）技術(shù)中，化學(xué)保鮮是利用化學(xué)制劑防腐抑菌弥喉，但消費(fèi)者因關(guān)注防腐劑副作用而受到限制郁竟；冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化；抽真空高溫滅菌的缺點(diǎn)是對(duì)食品的*的口味由境、口感棚亩、營(yíng)養(yǎng)破壞較大；充氮包裝能較好的保持食品的口感藻肄、口味及營(yíng)養(yǎng)硝迁，但需無菌包裝環(huán)境，對(duì)環(huán)境要求*朝棉，需較大投資锁龙。復(fù)合氣調(diào)保鮮和天然生物保鮮是在上述傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的全新的保鮮技術(shù)，對(duì)包裝環(huán)境要求相應(yīng)較低沧牧，無需大投資腺拗，僅需對(duì)包裝環(huán)境用紫外線或臭氧滅菌以及對(duì)操作人員等軟環(huán)境做出相應(yīng)規(guī)范即可，其特點(diǎn)是無需高溫滅菌费赋，因而復(fù)合氣調(diào)保鮮能確保原有食品的口感困碰、口味及營(yíng)養(yǎng)成份，真正保證了食品的原汁尽瑰、原味西龟、原貌。
五奠拢、使用范圍
（1）各種鹵菜镣学、炒菜、魚肉制品瘟则；（2）生鮮畜禽黎炉、水產(chǎn)；（3）新鮮果蔬醋拧、菌菇慷嗜；（4）月餅、蛋糕丹壕、豆制品庆械；（5）泡菜、腌臘制品；（6）茶葉干奢、中草藥及土特產(chǎn)品痊焊；（7）超市配送中心需保鮮的各類食品。
（1）各種鹵菜镣学、炒菜、魚肉制品瘟则；（2）生鮮畜禽黎炉、水產(chǎn)；（3）新鮮果蔬醋拧、菌菇慷嗜；（4）月餅、蛋糕丹壕、豆制品庆械；（5）泡菜、腌臘制品；（6）茶葉干奢、中草藥及土特產(chǎn)品痊焊；（7）超市配送中心需保鮮的各類食品。
氮?dú)庠谑称钒b中的應(yīng)用 氮?dú)?/span>（N2）是理想的惰性氣體忿峻，在食品包裝中有*功效：不與食品起化學(xué)反應(yīng)與不被食品吸收薄啥，能減少包裝內(nèi)的含氧量，*地抑制細(xì)菌逛尚、霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖垄惧，減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變，從而使食品保鮮街赊。充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎搜计、食品粘結(jié)或縮成一團(tuán)，保持食品的幾何形狀娘介、干杉藐、脆、色用载、香味等優(yōu)點(diǎn)攒置。目前充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝，已應(yīng)用于油炸薯片及薯?xiàng)l披蚕、油烹調(diào)食品等尖坦。受到消費(fèi)者特別是兒童、青年的喜愛讹渴，充氮包裝可望應(yīng)用于更多的食品包裝装屈。
食物腐爛都是由于與氧的接觸.充氮包裝都是為了使食物與氧隔離開.是用氮?dú)獍芽諝庵脫Q出來擒欢，使食物與不會(huì)使其氧化變質(zhì)的惰性氣體接觸.
1路学、氮?dú)鉄o毒無味，不會(huì)破壞食物盒件；
2辆它、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不支持細(xì)菌呼吸履恩，不能使食物變質(zhì)。
氮?dú)獍b一是隔絕空氣防止食物變質(zhì)二是可以保護(hù)里面的膨化食品不在運(yùn)輸中擠碎呢蔫，氮穩(wěn)定性強(qiáng),不易反應(yīng).讓食物不壞.
上海尚代自主研發(fā)的食品盒裝充氮保鮮機(jī)械,封口機(jī)械,自動(dòng)化程度高,充氮包裝可達(dá)600盒/小時(shí),普通包裝更能達(dá)到900盒,是食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品.
產(chǎn)品詳情： www.csj01.com
本機(jī)特別適合冷鮮肉切心、海參、快餐盒飯片吊、調(diào)理米飯等各式需要托盤封口包裝的食品绽昏。
以上是 氣調(diào)包裝機(jī) 上海尚代精心設(shè)計(jì)信息，詳情請(qǐng)咨詢本公司產(chǎn)品部:。
也即氣調(diào)包裝機(jī)全谤，將原有的包裝盒抽真空肤晓，充入按一定配比的混合氣體對(duì)被
包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。是目前大型食品企業(yè)认然、果蔬配送企業(yè)补憾、大型賣場(chǎng)所*的食品包裝機(jī)械。
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